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攝氏溫度 是世界上普遍使用的溫度,符號為℃(°C),屬於公制單位。
攝氏溫度的規定是:在標準大氣壓,純水的凝固點(即固液共存的溫度)為0℃,水的沸點為100℃,中間劃分為100等份,每等份為1℃。
1742年,瑞典天文學家安德斯·攝爾修斯將一大氣壓下的水的冰點規定為100°C,沸點定為0°C,兩者間均分成100個刻度,和現行的攝氏溫度剛好相反。這麼做是為了避免負號的產生。因為瑞典長年低於冰點以下,利用與現在相反的溫度可以避免產生負數。直到1744年攝氏溫度才由卡爾·林奈改為現行的攝氏溫度:冰點定為0°C,沸點定為100°C。
通常情況最好用「°C」,即「度數符號(U+00B0 ° DEGREE SIGN,十進制 176)」然後加上英文大寫字母「C」(U+0043 C LATIN CAPITAL LETTER C),而非用相容概有 CJK 編碼的相容字元 U+2103 ℃ DEGREE CELSIUS,十進制 8451[1];後者在大部分字型都是全形字元。
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