戴維·達奎斯特

戴維·達奎斯特（英語：H. David Dalquist，1918年5月25日—2005年1月2日），是一名美國發明家和化學工程師^[1]。

H·戴維·達奎斯特
出生	1918年5月25日  美國明尼阿波利斯
逝世	2005年1月2日(2005歲—01—02)（86歲）  美國伊代納 (明尼蘇達州)（英語：Edina, Minnesota）
職業	發明家、化學工程師
配偶	多蘿西·瑪格莉特·史道格·達奎斯特（Dorothy Margerite Staugaard Dalquist）[1]
兒女	David Corrine Lynch Linda Jeffrey Susan Brust[1]

戴維·達奎斯特畢業於明尼蘇達大學，並在第二次世界大戰中擔任了美國海軍的太平洋雷達技術員。1948年，達奎斯特和他的妻子多蘿西採購了哥倫布的鋁製品，並以北歐器具的名義開始生產烘焙食品。起初北歐器具的產品是為了促進斯堪地那維亞特色商品，包含羅斯特餅乾、克魯姆克、銀煎餅盤和金蘋玫^[2]。

1950年代初，達奎斯特設計了圓環平底鍋。1966年圓環蛋糕成為大眾歡迎後，皮爾斯伯里公司（英語：Pillsbury Company）的「福奇蛋糕隧道食譜」獲得第二名^[3]。達奎斯特後來以「皮爾斯伯里」授予他們蛋糕混合的名字，也協助發展熱固性炊具和烤盤塑料用於微波^[4][5]。

參考資料

1. H. David Dalquist, 86, Bundt Pan's Inventor, Dies. 2005-01-06 [2017-06-03]. （原始內容存檔於2017-06-03）.
2. Guide to the Nordic Ware Records NMAH.AC.0980. （原始內容存檔於2015-09-06）.
3. The American Table: Tunnel of Fudge Cake (1966). The American Table. 2016-01-01 [2016-05-21]. （原始內容存檔於2021-03-06） （英語）.
4. Bundt Pan Creator H. David Dalquist. Washington Post. 2005-01-06 [2012-12-19]. （原始內容存檔於2019-10-07）.
5. Gene Rebeck. Nordic Ware. Twin Cities Business. 2014-10-24 [2016-04-15]. （原始內容存檔於2016-05-01）.

外部連結

• Nordic Ware website （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
• History of the Bundt Pan and Recipe for the Tunnel of Fudge Cake （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） at The American Table
• 在Find a Grave上的戴維·達奎斯特

• 美國主題
• 飲食主題