無窯燒制

無窯燒制是一系列不使用窯爐、燃料與陶坯直接接觸的陶器燒制方式。包括直接在地面上堆砌燃料燒制的平地堆燒，在坑內燒制的坑穴堆燒，陶坯上覆蓋稻草後用塗抹泥漿等的一次性薄殼窯^{[註 1]}等。比起使用窯爐，無窯燒制的燒制過程升溫劇烈、燒成溫度較低、因燃料與陶坯直接接觸而容易形成黑斑，且難以控制燒制的氧化還原氣氛。無窯燒制是最早的陶器燒制方式，出現自新石器時代早期，至今仍廣泛應用於東南亞、非洲、美洲等世界各地。

位於馬里的平地堆燒

燒制後取出陶器

注釋

1. 「一次性薄殼窯」名字中有一個「窯」字，是因為它的密閉性比其他無窯燒制技術高。然而真正的「窯爐」陶坯與燃料物理隔離、並能反覆使用。因此薄殼窯依然屬於無窯燒制技術。或稱「覆蓋型平地堆燒」。