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安康特大洪災，又稱安康7.31特大洪災、安康7.31洪災，是1983年7月31日發生於中華人民共和國陝西省安康市的一場特大洪災，是中華人民共和國歷史上的重大洪災之一[1][2][3]。官方數據顯示，此次洪災導致安康幾乎全城被毀，共造成870人死亡、89600人受災，3.2平方公里被淹，經濟損失4億餘元人民幣[1][2][3][4][5]。
此次洪災的成因除漢江流域連日大雨、暴雨等自然因素以外，修建於大躍進時期的丹江口水庫使得安康下游的河槽不斷淤積抬高，最終導致了江流不暢乃至下游倒灌[3][5][6][7]。此外，安康上游水庫洩洪未及時通報、人員撤離滯後加重了傷亡情況[1][5]。
洪災的成因包括自然因素和人為因素[1][3][4][5][6][7]。
1983年7月26日至31日，漢江流域內自上而下先後普降大到暴雨，造成漢江安康水文站相當於200年一遇的特大洪水[7]。7月31日，漢江安康站19時35分洪峰流量31000立方/秒，8月1日1時30分洪峰水位259.30米[7]。
此外，知名水利專家黃萬里認為洪災與丹江口水庫有關[5][6]，他提道[8]：
洪水前漢江上游的降水量，5日累計不過166毫米有餘，7月31日這一天更不過區區27毫米。以這樣的水量，製造這場空前浩不啻於天方夜譚。雨水至多只是這場浩的成因之一。雨水之外，更重要的原因則是江流不暢。...... 修建於1958年、位於安康下游的丹江口水庫，在此前的25年使安康下遊河槽不斷淤積抬高，「否則洪水再大也可以從寬深的河槽里排出去」 。也就是說，洪峰來臨之時，江流不暢乃至下游倒灌，是安康幾個小時內水位暴漲的主要原因。
依據陝西省水利廳資料記載，1983年7月28日，安康上游100公里處的石泉水庫蓄積量即高達4億9千萬立方，當天水庫曾開閘放水[5]。
7月31上午7時30分，漢江石泉站洪峰流量高達14000立方/秒，水庫隨即再次開五孔閘洩洪[5][7]。但直到石泉水庫開閘洩洪三個多小時以後，時任陝西省副省長徐山林才多次給安康打電話詢問情況，並要求「組織強壯勞力上城堤防水進城，加快撤離，不准死人，死了人要追究責任」[1][5][9]。
7月31日，從上午十點半到下午快兩點，安康縣、安康地區曾先後召開防汛緊急會議，但未能做出老城群眾全部撤離的決定[1][5][9]。下午3點40分，安康縣縣長張子美通過散布於全城的22個高音喇叭，接連發出通告，要求沿江及地勢低洼的河街、東西堤群眾，迅速轉移到安全地帶[5]。下午六點，洪水從西、北、東三面灌入老城，但是直到洪水入城之時，依然留在老城的居民至少還有一兩萬人[1][5][9]。
中國人民解放軍蘭州軍區第47集團軍的下屬各部隊參與了救災[10][11]，陝西省軍區、武漢軍區以及參與了唐山大地震救援的部隊也參加救援[9]。官方公布有19名幹部戰士在洪災救災過程中犧牲[12]。災後，時任中國國務院副總理萬里、副總理李鵬曾前往安康視察[1][13]。災後一段時期，當地實行了軍事管制，對於趁「水」 打劫者，軍管當局命令「一律允許就地槍斃」[14]。
對於安康特大洪災最終的傷亡人數和財產損失，有不同統計數據：
- 依據1984年安康地區科委的一份資料，「安康縣城區死亡800人，下落不明220人，另外臨時流動人口無計。」[1][9]
- 依據2004年10月出版的《安康地區志》，城區有870人遇難，其中本縣戶口為805人，外地65人，有19名遇難者漂到了湖北丹江口水庫[1][9]。
- 依據《安康7·31洪災記憶》，安康城區18000戶、89600餘人受災，其中870人喪生。老城及部分郊區被淹3.2平方公里、水毀房屋3萬餘間。70個單位失去工作條件，17000餘名學生無法上學，經濟損失約4.1億元[4]。
此外，災後數年也存在許多「官方」說法，譬如「加上外地人，死亡總數為1400餘人」 、「安康死亡1036人，合計死亡1600餘人」[15]。
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