夢粱錄

《夢粱錄》，南宋吳自牧撰，共二十卷^[1]。

簡介

《夢粱錄》成書於咸淳十年八月十五日（1274年9月6日）^[2]，作者吳自牧鑑於南宋小朝廷偏安日久，北方大漢進逼，杭人卻猶身在夢中，因此心生「悲未來」的感慨，彷彿已預期南宋的滅亡而言「對時行樂」，將生命價值濃縮在強烈的現實感中，故將書命名為「夢粱錄」^[3]。全書仿《東京夢華錄》之體例，本書多描述南宋年間臨安（今浙江杭州）的郊廟、宮殿、百工、伎藝^[4]，也是最早有提到杭州名菜宋嫂魚羹^[5]，以及月餅一詞的文獻^[6]。

注釋

1. 清·永瑢、紀昀，《欽定四庫全書總目提要》（卷70）：「《夢粱錄》·二十卷兩江總督采進本。」
2. 南宋·吳自牧，《夢粱錄》（序）：「 昔人臥一炊頃，而平生事業揚歷皆遍，及覺則依然故吾，始知其為夢也，因謂之「黃粱夢」。矧時異事殊，城池苑囿之富，風俗人物之盛，焉保其常如疇昔哉！緬懷往事，殆猶夢也，名曰《夢粱錄》雲。脫有遺闕，識者幸改正之，毋哂。甲戌歲中秋日，錢塘吳自牧書。」
3. 汴杭舊夢——兩宋都城的地理想像與歷史集體記憶： - 政治大學 (PDF). [2023-01-04]. （原始內容存檔 (PDF)於2023-01-04）.
4. 清·永瑢、紀昀，《欽定四庫全書總目提要》（卷70）：「宋吳自牧撰。自牧，錢塘人。仕履未詳。是書全仿《東京夢華錄》之體，所紀南宋郊廟宮殿，下至百工雜戲之事，委曲瑣屑，無不備載。」
5. “宋嫂鱼羹”的创始者——宋五嫂的厨艺-中央纪委网站. [2023-01-04]. （原始內容存檔於2023-01-04）.
6. 原來，古人所過的中秋與我們如此不同…… - 中華書局. [2023-01-04]. （原始內容存檔於2023-01-04）.