香根草

香根草（學名：Chrysopogon zizanioides），又名培地茅、岩蘭草、優尸羅草、憂尸羅草、烏施羅草、嗢尸羅草（梵語：उषीर，羅馬化：uṣīra）、茅根香（佛經意譯），是禾本科多年生草本植物，原產於印度次大陸與中南半島^[1]，經人工栽種，目前廣泛分佈於亞洲、非洲、美洲與澳洲熱帶與亞熱帶地區^[2][3]。

提示：此條目頁的主題不是箱根草或竹節草。

香根草
科學分類
界：	植物界 Plantae
演化支：	維管束植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	單子葉植物 Monocots
演化支：	鴨跖草類植物 Commelinids
目：	禾本目 Poales
科：	禾本科 Poaceae
屬：	金鬚茅屬 Chrysopogon
種：	香根草 C. zizanioides
二名法
Chrysopogon zizanioides (L.) Roberty
異名
Agrostis verticillata Lam. Anatherum muricatum (Retz.) P.Beauv. Anatherum zizanioides (L.) Hitchc. & Chase Andropogon muricatus Retz. Andropogon odoratus Steud. Andropogon zizanioides (L.) Urb. Chamaeraphis muricata (Retz.) Merr. Oplismenus abortivus Roem. & Schult. Phalaris zizanioides L. Rhaphis zizanioides (L.) Roberty Vetiveria arundinacea Griseb. Vetiveria muricata (Retz.) Griseb. Vetiveria odorata Virey Vetiveria odoratissima Bory ex Cloquet Vetiveria zizanioides (L.) Nash

香根草耐暑、耐澇，可度過寒冬，分櫱叢生，生長快速，莖梗直立有節，抽穗成熟一般高達1.5公尺（4.9英尺），葉子對生、長窄且硬，圓錐花穗頂生、花紫色，不易結籽，鬚根系繁盛呈網狀向下生長，生長於矮樹林區，卻相對顯得十分高大，一般深達2公尺（6.6英尺）至3公尺（9.8英尺），有香氣^[4]。香根草目前主要被種植作為侵蝕控制，也會將其根部提煉成香根草油（Vetiver Oil），作為精油或香水的原料，而南亞傳統上會作為草藥使用^[5]。

特性

植物形態學

香根草叢集

• 根：由莖與分櫱於土表下長許多細根，根粗為0.6公釐（0.02英寸）至2.2公釐（0.09英寸），抗拉強度為40至120MPa，垂直向下生長呈網狀結構，生長快速，種植10週內生長60公分（24英寸），第一年就可達3公尺（9.8英尺）至4公尺（13英尺），根系初生時為白色，後轉成淡黃色至黃褐色，有特殊香味，可提煉出香精油^[4][6][7]。
• 莖：單桿直立生長，扁圓柱狀，密實不中空，堅硬，表面光滑，草綠色，成熟單桿可高達1.5公尺（4.9英尺）至2.5公尺（8.2英尺），俱有突出的節，一般有16至20節，帶有腋芽，遇到潮溫空氣或水會長出根系，節間由葉鞘包覆^[4][8]。
• 分櫱：年青莖枝埋在土表下的部分，其四週會發芽長出新的單桿與根系，稱為分櫱（tiller），經重複分櫱後，發展成為越來越茂密的叢集，這是香根草主要的生長方式，在土壤肥沃的條件下，也可能在土表上分櫱，但並不常見^[9]。
• 葉：從莖枝基部與莖節對生長出，新葉在內老葉在外展開呈扇狀，老化會枯黃但不脫落，葉片寬0.5公分（0.2英寸）至1.3公分（0.5英寸），長30公分（12英寸）至130公分（51英寸），窄長且兩沿平行、葉尖尖銳呈劍型，連接莖枝處折成「V」型葉鞘，往葉尖逐漸平坦展開，常因風雨折彎，葉面厚硬、兩面光潔，朝外面與朝內面的邊緣和中脈皆為純草綠色，其他部份朝內葉面為草綠底色上佈滿淡白色細線，當葉片逐漸老化，於靠近末端處的邊緣和中脈會長出鋸齒狀的刺^[4][9]。
• 花：通常秋季開花，於莖枝末端長出花序，直立成穗，穗高20公分（7.9英寸）至40公分（16英寸），展開達10公分（3.9英寸）至15公分（5.9英寸）廣，穗枝繁多、上舉或直立，除了連接莖枝部位有3枝穗枝外，其餘穗枝成對輪生，穗枝中軸長出無柄小穗，尖端長出有柄小穗，小穗扁平橢圓呈紡錘狀，紫色，頂寬1.5公釐（0.059英寸）至2.5公釐（0.098英寸），長2.5公釐（0.098英寸）至3.5公釐（0.138英寸），背面粗糙有小棘，尤其在邊沿清晰可見，雌雄同穗，難結籽^[4][9]。
• 籽：淺棕色，兩瑞圓弧的紡錘狀，表面光滑，種子內部有如黏稠澱粉，遇強風、曝曬或其他氣候條件會硬化，胚芽的發育因種子硬化受限，影響發芽，也因此不易透過種子自然散播來繁衍^[9]。

生理特徵

• 溫度：香根草能在−22 °C（−8 °F）寒冷至55 °C（131 °F）耗熱的廣大溫度範圍下生存，於低溫環境下，只有地面下的根與分櫱會存活，當溫度上昇至8 °C（46 °F）時，會萌芽長出新枝，生長速度會隨著溫度上昇加快，在20 °C（68 °F）至30 °C（86 °F）時生長速度最快，再高溫反而會減緩生長^[10][11]。
• 光照：香根草為C4植物，需要有充足光照進行光合作用，光照不足會影響生長^[10]。
• 水分：香根草為水生植物，年降水量在200公釐（7.9英寸）至6,000公釐（240英寸）地方皆適合生長，並能抵受長期乾旱或水淹，能忍受水深達30公分（12英寸）、每秒0.028立方公尺（0.989立方英尺）以上速度的洪水沖蝕，甚至整株被淹沒也不會壞死^[7][10][11]。
• 土壤：
  • 母質：侵蝕作用水土嚴重流失的土壤，如沙地、頁岩、礫石地、棄土等惡劣土壤環境，香根草在有養分施加下可以生長^[7][10]。
  • 酸鹼值：3.3（中酸性）至 12.5（強鹼性）的大範圍下可生長^[11]。
  • 養分：在有機質、氮（N）、磷（P）、鉀（K）缺乏下，仍可正常生長^[10]。
  • 污染：耐酸化（Soil acidification）、鹼化、鹽化、金屬污染：鋁（Al）、鎂（Mg）等輕金屬、以及砷（As）、鎘（Cd）、鉻（Cr）、銅（Cu）、汞（Hg）、錳（Mn）、鎳（Ni）、鉛（Pb）、硒（Se）、鋅（Zn）等重金屬含類金屬污染土壤，提供適當的養分，香根草仍可生長^[10][11]。

用途

香根草穩定斜坡的概念原理

侵蝕控制

香根草特殊的深長網狀根系、耐澇耐旱、能適應劣土、以及不易大量繁植等特性，受到聯合國注意，發展香根草對控制侵蝕的應用，1987年世界銀行發行了一本由約翰·葛林菲爾德（John C. Greenfield）領導編撰的《香根草－對抗侵蝕的綠籬》（Vetiver Grass－The Hedge againts Erosion）^[12]手冊，以科學的方法，詳細記述葛林菲爾德自1956年開始以香根草作為水土保持的研究^[13]，此手冊引為香根草被廣泛應用於侵蝕控制的開端。

• 片侵蝕（Sheet Erosion）控制：在有片侵蝕問題的坡地，將香根草沿著等高線並排栽種成植栽籬笆，其根系會垂直深入土層，產生固定土層的作用，卻不致影響週遭植物或農作物，其莖葉經重複分櫱生長後，日漸變得厚實，約經過3季的時間，香根草籬笆便可達1公尺（3.3英尺）厚^[13]。當因雨季、暴雨、融雪或其他原因出現表面逕流時，香根草籬笆會減緩沿坡度流過的逕流，讓水份可以滲進土層，並擋住隨著沖刷而下的泥沙，因此達到土水保持功用。經年累月重覆的作用後，籬笆承接泥沙的一邊，因泥沙沉積而坡度漸緩，成為梯田狀^[12][13]。

香根草精油

• 河岸侵蝕（英語：Bank erosion）（Bank Erosion）控制：受泛濫、或船隻與季風掀起波浪所侵蝕的河岸，可選擇適合香根草生長或汛期過後的季節，沿海岸並排種植香根草，當香根草穩定生長後，其根系可固定岸邊土壤，其莖葉可有效減緩波浪與泛濫的河水溢出到岸上^[14]。相對應的，香根草同時有效阻礙岸上的污水與泥土進入河水中，減少污染^[15]。

提煉香精油

一般岩蘭草萃取精油，以水蒸餾法粹取較多，但因為得油率較低，售價較為高昂。 現今經由粹取法發展較為進步，也可以使用超臨界粹取法，唯成本較高不敷使用。

販售的香根草根部

藥用

其他用途

栽種

Nyawadhogwe社團成員在肯亞種植香根草

香根草生態適應性^[7][10][16]

項目	可受度	單位
氣候
溫度	-22 － 55	°C
年降水量	200 － 6,000	mm
乾旱	15	月
淹沒	6	月
土壤
酸鹼值	3.3 － 12.5	pH
氮肥	300	kg/ha DAP
磷肥	300	kg/ha DAP
鹼度	48%	鈉（Na）交換
鹽化電導率	47.5	mS/cm
鋁飽和度	68% － 87%
鎂含量	2,400	mg/kg
砷含量	100 － 250	mg/kg
鎘含量	20	mg/kg
鉻含量	200 － 600	mg/kg
銅含量	100	mg/kg
汞含量	> 6	mg/kg
錳含量	> 578	mg/kg
鎳含量	50 － 100	mg/kg
鉛含量	> 1,500	mg/kg
硒含量	> 74	mg/kg
鋅含量	> 750	mg/kg

參考資料

1. Chrysopogon zizanioides information from NPGS/GRIN. Germplasm Resources Information Network. [2010-07-19]. （原始內容存檔於2010-05-28） （英語）. （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
2. Vetiver Grass in Ethiopia (PDF). Ethiopia Government. 2009年4月 [2010-07-15] （英語）.^{[永久失效連結]}
3. Ralph Ash, and Paul Truong. The Use of Vetiver Grass Wetlands for Sewerage Treatment in Australia (PDF). The Vetiver Network International. [2010-07-15]. （原始內容存檔 (PDF)於2008-11-21） （英語）. （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
4. 香根草的植物学特征. 中國香根草網絡. [2010-07-15]. （原始內容存檔於2008年9月29日）. （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
5. Narong Chomchalow. The Utilization of Vetiver as Medicinal and Aromatic Plants with Special Reference to Thailand (PDF). The Vetiver Network International. 2001年9月 [2010-07-15]. （原始內容存檔 (PDF)於2006-10-08）. （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
6. Morphological characteristics. VETIVER GRASS-THE PLANT. THE VETIVER SYSTEM. [2010-07-23]. （原始內容存檔於2011-11-16） （英語）. （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
7. 吳昭慧、連大進. 綠色草籬--培地茅特性及應用簡介. 台南區農業改良場. 行政院農業委員會. 2002-12 [2010-08-25]. （原始內容存檔於2016-03-07）. （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
8. Dr. Paul Truong. VETIVER PROPAGATION-Nurseries and Large Scale Propagation (PDF). THE VETIVER SYSTEM. [2010-07-23]. （原始內容存檔 (PDF)於2006-10-08） （英語）. （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
9. What is Vetiver Grass. The Chaipattana Fundation. [2010-07-26]. （原始內容存檔於2011年5月4日） （英語）. （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
10. 香根草生理生态特性. 中國香根草網絡. [2010-08-12]. （原始內容存檔於2015年6月11日）. （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
11. Physiological characteristics. VETIVER GRASS-THE PLANT. THE VETIVER SYSTEM. [2010-08-12]. （原始內容存檔於2011-11-16） （英語）. （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
12. John C. Greenfield, Southern Africa Vetiver Network, World Bank Staff, Institute of Natural Resources (South Africa), World Bank. Vetiver Grass－The Hedge against Erosion (PDF). Washington D.C.: The World Bank. 1993 [2010-09-07]. ISBN 082131405X. （原始內容存檔 (PDF)於2007-07-15） （英語）. （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
13. 王裕文. 培地茅(Vetiveria zizanioides)簡介 (PDF). 中華民國雜草學會會刊 (中華民國雜草學會). 2000-6, 第二十一卷 (第一期): 59－63 [2010-09-07]. 請檢查|date=中的日期值 (幫助)^{[永久失效連結]}
14. Le Viet Dung, Luu Thai Danh, Le Thanh Phong, Paul Truong. Vetiver System for Wave and Current Erosion Control in the Mekong Delta, Vietnam (PDF). [2010-10-11]. （原始內容存檔 (PDF)於2008-11-21） （英語）. （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
15. Paul Truong, Frank Mason David Waters and Phil Moody Queensland Department of Natural Resources. Trapping Agrochemicals and Nutrients in Agricultural Lands (PDF). Application of Vetiver Grass Technology in Off-Site Pollution Control. [2010-10-12]. （原始內容存檔 (PDF)於2006-10-09） （英語）. （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
16. Summary adaptability range. VETIVER GRASS-THE PLANT. THE VETIVER SYSTEM. [2010-08-25]. （原始內容存檔於2011-11-16） （英語）. （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）

外部連結

• 國際香根草網絡（英文） （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）