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《浦江吳氏中饋錄》，亦即《吳氏中饋錄》，是中國古代的一本食譜，作者吳氏，該書出版年份不詳，是中國有史記載最早的女子私房菜譜。
《吳氏中饋錄》最早收錄於元朝陶宗儀《說郛》一書中，全名為《浦江吳氏中饋錄》[1]，其得名於作者吳氏，她是浙江省浦江縣的女廚師，其本名及生平事跡不詳，而「中饋」則是古代中國對在家中主理廚政的婦人的稱呼[2]。有關於她生活及創作此書的年代，學界主流觀點認為是兩宋，但也有學者不同意這個觀點，朱瑞熙參照書中使用的避諱字、外來食品傳入中國的年代以及書中食物的名稱，認為《吳氏中饋錄》出版於元代[3][4]。還有人透過書中提及的水產品來源，認為吳氏的原籍並不是浦江縣，而是位於錢塘江幹流的蕭山縣或浦陽江中下游的諸暨縣，因為這些地方盛產水產品[1]。
相對於以文言文創作的典籍，《吳氏中饋錄》大量使用白話文及吳語詞彙，口語化程度較高且言簡意賅[5][6]，全書大致可以分成脯鮓（魚肉類）、制蔬、甜食三個章節，共記錄了七十多種菜品製作方法[4]:53，其中脯鮓20種、制蔬38種、甜食15種，其烹飪時作者亦長於調味品的使用，並首次提及了醬油在料理烹飪中的應用[7][8]，該書一定程度上反映了婺州菜的發展歷史，不過由於食材原料缺乏記載，解說含糊不清，部分菜餚已經失傳[9]。
《吳氏中饋錄》被學者視為中國有史記載最早的女子家常菜譜，作者吳氏也因此與創作宋嫂魚羹的宋五嫂齊名[10]，受其影響，清朝曾懿也創作了自己的《中饋錄》，以教導女性烹煮，但因為倡導節儉衛生，且列出的菜餚數不多，實用性並不如《吳氏中饋錄》[11]。
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