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匹克球(英語：Pickleball)，又稱「泡菜球」[1]，是一種用球拍擊球的新興運動，並融合網球、羽球和桌球這三種揮拍類隔網競技運動的元素。
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匹克球的起源可以追溯到1965年的一個夏天的周六，居住在美國西雅圖市國會議員喬爾·普里查德（1925-1997）在班布里治島和他剛打完高爾夫球的朋友比爾·貝爾(Bill Bell)（1923-2006）的家庭聚會上，為了安撫兩家無聊到發慌的孩子們，在渡假屋後院的羽球場上，因找不到合適的羽球和拍，便即興在屋內拿了剩餘的桌球板和塑膠威浮球，他們從羽球網高度（60英寸高）的網開始，雙方胡亂模仿羽球隔著球網在空中對打互擊，大人和孩子都打得很起勁。隨著周末比賽的進行，他們發現球在瀝青表面上彈跳得很好，他們最終將球網降低到36英寸高。
一星期之後，普里查德的把這遊戲介紹給另一個朋友巴尼·麥卡勒姆(Barney McCallum)（1926-2019），這三名父親的原意希望訂立一個遊戲適合家人孩子們，便共同為此參考當時的羽球規則訂立了一套規則，成為了匹克球運動的雛形[2]。
到1967年，第一個永久性匹克球場在喬爾·普里查德的朋友和鄰居鮑勃·奧布萊恩(Bob O'Brian)的後院建成。
1972年，成立了一家公司來保護這項運動。
1975年，《國家觀察家報》首次撰寫了有關匹克球的文章。
網球雜誌隨後在1976年發表了一篇關於美國最新球拍運動的文章。
1976年春天，世界上第一個已知的錦標賽在華盛頓州圖克維拉的南方中心體育俱樂部舉行。ONIX隊的Steve Paranto獲得第二名，David Lester獲得男子單打冠軍。
1984年，世界第一個匹克球組織—美國業餘匹克球協會成立，在全國範圍內推廣匹克球運動，同時發布了第一本官方規則手冊。Sid Williams於1984年至1998年擔任第一任執行董事兼總裁。
到1990年，匹克球在所有50個州都在進行。兩年後，Pickle-Ball， Inc.使用定製鑽孔機在內部製造匹克球。到1999年，第一個匹克球網站推出，名為Pickleball Stuff。
2001年，匹克球在亞利桑那州高級奧運會上引入，吸引了100名球員，這是當時最大的賽事。後來，賽事開始增長到近300名玩家。到2003年，Pickleball Stuff列出了北美39個已知的比賽地點：10個州，3個加拿大省和150個獨立球場。
2005年，美國匹克球協會成立。三年後，美國匹克球協會規則委員會發布了官方規則手冊。匹克球首次被納入全國高級運動會協會。早安美國播出了關於匹克球的現場片段，這是這項運動的第一次大眾媒體曝光。
2008年，美國匹克球協會出版第一本官方錦標賽規則手冊。
在2019年至2021年間，匹克球職業聯盟（Association of Pickleball Professionals，簡稱APP）、職業匹克球聯盟（Professional Pickleball Association，簡稱PPA）和匹克球大聯盟（Major League Pickleball，簡稱MLP）等職業賽事相繼成立，讓匹克球職業化。
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匹克球的運動名稱「Pickle」的由來有主要有三個說法:
第一個是根據喬爾·普里查德的妻子Joan的說法，她説因為這是融合多種運動，讓她想起了pickle boat上的船員，槳手是從其他船隻的剩餘人員中選出的。
第二個說法是Barney McCullum的版本，他說普里查德家養的狗叫「匹克斯」（Pickles）醃黃瓜，據說牠會在球打到一半時把球咬走叼著球跑。
第三個說法是Bill Bell的版本，他說他享受打球時令對手碰到小麻煩，仍出自美式俚語(英語：in a pickle)。
匹克球的場地和羽球的場地完全相同，只是球網需要降到34吋（網球的網是36吋）的高度。使用的球大小如網球，是以ABS樹脂製成的薄殼中空球，直徑7.4公分，有26(室內)或是40(室外)個直徑約1厘米的孔。橫握的球拍形如較大的桌球拍，最初是木製的，目前有較輕的玻璃纖維、混合材料和碳纖維板的。
匹克球跟打法比較接近網球，手部揮拍動作多在腰部以下，運動量可比擬網球一樣激烈，但相較於網球較少運動傷害，例如網球肘，所以有些長期打網球的人，到了一定的年齡想要運動就好，而不想要運動傷害的，會轉而打匹克球，在美國有九十幾歲的老人還在打匹克球，表示匹克球真的很適合樂齡族群。 不管老少，即便是幼稚園的小孩，打匹克球都是同一支球拍，不同於網球，年紀比較小的小朋友需要使用迷你網球專用球拍。
匹克球的規則和網球的規則類似，但是只是發球方可得分。此外，發球必須是在下手（腰下）擊球；雙方都必須在球於自己場地內落地一次之後方才可以凌空攔擊對方來球。匹克球的設計是使所有在場的人都能積極活動。匹克球是球落點的競技，是耐心的競技；它不是氣力和蠻力的競技。 擊球規則中，禁止在網前7英尺區域內凌空截擊對方來球，有助於減輕在網前過強的扣殺。
匹克球在美國已經成為中學體育課經常的運動項目，在年輕人和老年人中已經逐漸普遍。只是在紐約州，就有500多所學校將匹克球設為課程。美國每年在許多地方有匹克球的市鎮、州和全國的比賽。美國有匹克球全國聯誼會。
根據美國匹克球協會，2023年匹克球在美國的玩家數量成長至 1,360萬人，參與匹克球活動的人數在過去3年中激增了223%，已是目前美國增長速度最快的球類運動[5]。
廣州是中國最早開展匹克球運動的城市，自2012年廣州海外留學的熱衷於匹克球運動的人士就將匹克球引進廣州在民間活動傳播推廣[6]。
2017年10月18日，在深圳市體委、深圳市民政局等支持下，深圳市匹克球協會正式成立[7]，成為中國內地首個匹克球組織[8]。
2023年11月25日，中國匹克球運動工作委員會由國家體育總局小球運動管理中心牽頭組織成立，中國匹克球運動工作委員會成立大會暨第一次全體會議在廣州廣東奧林匹克體育中心召開，來自全國各地的56名代表參會，會上《匹克球競賽規則2024版（試行）》通過施行。[9]。
2024年10月，中國網球協會發布《匹克球運動 球的通用要求及試驗方法》、《匹克球運動 球拍的通用要求及試驗方法》、《匹克球運動 場地的通用要求及檢驗方法》三項團體標準[10]。
2016年11月，匹克球正式引進臺灣，中華民國匹克球協會(Chinese Taipei Pickleball Association, CTPA)成立，自此中華民國匹克球協會主辦教練、裁判講習，台灣各地的匹克球協會、委員會，均與該協會合作舉辦國內及國際比賽[11]。
2017年11月，於中山醫學大學舉辦「2017全國匹克球分級大賽」。
2018年9月，中華民國匹克球協會加入國際匹克球聯合會International Federation of Pickleball(IFP)。
2020年3月，中華民國匹克球協會與日本、新加坡、印度、菲律賓等國共同創立亞洲匹克球聯合會Asia Federation of Pickleball(AFP)。
2022年，台灣知名的運動節目「全明星運動會第三季」全新項目是匹克球。
2024年10月24日至27日，台中市運動局與中華民國匹克球協會在中市府舉辦「2024亞洲匹克球錦標賽」[12]。
匹克球於2017引進香港，中國香港匹克球總會在2017年成立，2018年8月成為匹克球國際聯合會International Federation of Pickleball (IFP) 成員[13]。
2020年，「香港匹克球公開賽2020 The Hong Kong Open Pickleball Championships 2020」是首個在香港舉辦的國際匹克球賽事[14]，由前香港女子網球運動員陳詠悠主辦[15]； 「2020 中國香港匹克球總會教練杯」由中國香港匹克球總會主辦。
2021年， 「Asia Flex League - Hong Kong 匹克球香港站比賽」舉行[16]
2023年，「World Pickleball Championship Hong Kong 2023」由中國香港大連排匹克球總會主辦[17]。
2024年，康樂及文化事務署推出新興體育活動資助先導計劃，當中包括匹克球[18][19]。
「世界匹克球巡迴賽 – 中國香港站2024」由中國香港大連排匹克球總會主辦[20]；
「香港匹克球公開錦標賽2024 Hong Kong Open Pickleball Championships 2024」由中國香港網球總會主辦[21]。
2018年11月，中國澳門匹克球總會 Macau China Pickleball General Association成立。
2020年6月，中國澳門匹克球協會Pickleball Association of Macau China成立。
2021年新春期間，中國澳門匹克球協會聯合珠海匹克球協會共同創辦首屆「大灣區匹克球個人積分賽」[22]。
2024年7月，位於澳門漁人碼頭戶外多用途場地的匹克球俱樂部開幕[23]。
2024年7月5日，中國澳門匹克球總會、橫琴粵澳深度合作區匹克球運動協會代表簽署框架協議，共同為「澳門匹克球橫琴訓練基地」揭牌[24]。
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