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凱悅酒店集團（英語：Hyatt Hotels Corporation）是世界跨國飯店集團，總部位於美國伊利諾伊州芝加哥，在世界各地管理數百間飯店，擁有及管理超過140,000間客房。旗下飯店遍及世界各地45個國家和地區，員工數以萬計。
| 凱悅酒店集團 | |
|---|---|
| Hyatt Hotels and Resorts Corporation | |
 | |
| 公司類型 | 上市公司 |
| 股票代號 | NYSE：H (Class A) FWB：1HTA 羅素1000指數成分股 |
| ISIN | US4485791028 |
| 成立 | 1957年9月27日 |
| 創辦人 | Hyatt Robert von Dehn Jack Dyer Crouch |
| 代表人物 | 湯瑪斯・普立茲克 (執行主席) 馬克·霍普拉馬贊 (總裁和執行長) |
| 總部 |  美國伊利諾州芝加哥 |
| 標語口號 | 用我心悅您心 （You are more than welcome！） |
| 營業據點數 | 1175間旅館 (310,000個房間)[1]（2022） |
| 業務範圍 | 全球 |
| 產業 | 飯店業 |
| 產品 | 飯店和度假村 |
| 營業額 | ▲ 50.20 億美元 (2019)[2] |
| 稅前盈餘 | ▲ 10.06 億美元 (2019) [3] |
| 稅後盈餘 | ▼ 7.66 億美元 (2019)[3] |
| 總資產 | ▲ 84.17 億美元 (2019)[3] |
| 資產淨值 | ▲ 39.67 億美元 (2019)[3] |
| 員工人數 | 130,000[4]（2022） |
| 主要子公司 | Apple Leisure Group |
| 網站 | www |
目前凱悅酒店集團之子公司管理、特許經營、擁有及開發一系列飯店連鎖品牌，正在開發的新項目遍及全球六大洲。凱悅酒店集團旗下之飯店房價定位基本上都不低於120美元。
凱悅酒店集團以柏悅、安達仕、君悅及凱悅品牌位於世界各地的絕大部份飯店都被當地機關及國際旅遊雜誌評為五星，其中以柏悅、君悅、安達仕品牌經營的飯店全部都被評為五星或超五星，而大部份飯店例如臺北君悅飯店、上海金茂君悅大飯店、香港君悅飯店、新加坡君悅飯店都屢獲殊榮。
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凱悅酒店集團首間飯店在1957年9月27日開業，位處洛杉磯國際機場，名為Hyatt House汽車旅館，也就是凱悅酒店的前身。而集團在20世紀60年代、尤其在1967年由約翰波特曼建築設計事務所設計的亞特蘭大凱悅酒店開張後發展迅速，使其成長為北美洲飯店管理及所有權公司。並在1968年成立凱悅國際飯店集團及將其上市。
1969年，凱悅國際飯店集團在美國已經有13間凱悅酒店，同年在海外開設首間飯店香港凱悅酒店。而凱悅酒店集團和凱悅國際公司分別在1979年和1982年將Pritzker家族的商業資產私有化。並在20世紀80年代引入君悅（Grand Hyatt）及柏悅（Park Hyatt）兩個豪華飯店品牌，但凱悅（Hyatt）仍是集團的主要飯店品牌。
1981年7月17日，位於美國密蘇里州的凱悅堪薩斯城飯店發生天橋坍塌意外，造成114人死亡，216人受傷。該意外肇因於工程疏忽，於懸掛式的天橋上採用耐重較差的箱形樑。2006年國家地理頻道於記錄片《重返危機現場》第3季第1集介紹該意外。
2004年，Pritzker家族擁有飯店所有物業資產，包括凱悅酒店集團和凱悅國際公司，並將其合併為單一實體，現名為凱悅酒店集團。
2020年1月，凱悅酒店與KL Midtown（由Hap Seng Consolidated和TTDI KL Metropolis成立的合資企業）簽訂了管理合同，以在後者在吉隆坡北部的KL Metropolis開發區開設凱悅酒店[5]。
2021年3月，凱悅宣布在加利福尼亞州St. Helena開設全球範圍內開設了第1000家飯店Napa Valley阿麗拉飯店。
八個至臻品牌，定位是非凡的體貼服務和周到的住宿設施
- 君悅飯店（Grand Hyatt）
- 柏悅飯店（Park Hyatt）
- 凱悅酒店（Hyatt Regency）
- 凱悅嘉軒（Hyatt Place）
- 凱悅嘉寓（Hyatt House）
- HYATT®飯店
- 逸扉飯店（UrCove）
- Hyatt Residence Club
- Hyatt Studios
七個獨特品牌，定位是與當地獨特的文化交織在一起，沉浸體驗純正的本土生活方式
- 米拉瓦爾渡假村（Miraval）
- 阿麗拉（Alila）
- 安達仕（Andaz）
- 凱悅尚萃（Hyatt Centric）
- 凱悅嘉薈（Caption by Hyatt）
- Dream Hotels
- Thompson Hotels
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三種與眾不同的品牌，主要是和當地業主合作，委託經營的原獨立飯店
- 凱悅臻選（The Unbound Collection by Hyatt）
- 凱悅悠選（Destination by Hyatt）
- 凱悅尚選（JdV by Hyatt）
九個品牌，定位是全包式服務
- Impression by Secrets
- Zoëtry Wellness & Spa Resorts
- Secrets Resorts & Spas
- Breathless Resorts & Spas
- Alua Hotels & Resorts
- Dreams Resorts & Spas
- Hyatt Vivid Hotels & Resorts
- Sunscape Resorts & Spas
- 凱悅奇樂（Hyatt Zilara）
- 凱悅樂家（Hyatt Ziva）
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