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傑邁因·亨利·赫斯（俄語名：Герман Иванович Гесс，蓋爾曼·伊萬諾維奇·盖斯；法語名：Germain Henri Hess，熱爾曼·昂利·愛絲；德語名：Hermann Heinrich Hess，赫爾曼·海因里希·赫斯；1802年8月7日—1850年11月30日），是一位出生於瑞士的俄國化學家和醫生，他提出了熱化學中的赫斯定律。
赫斯生於瑞士日內瓦，他的父親是個藝術家，1805年，他們一家移居俄國。1822年，赫斯入讀塔爾圖大學學習醫學。1825年，赫斯取得行醫資格。
赫斯在與瑞典化學家永斯·貝采利烏斯的一次會面之後，轉而入斯德哥爾摩大學師從貝采利烏斯學習化學。赫斯回到俄國之後，曾加入一支烏拉爾山脈地質探險隊，之後，在伊爾庫茨克行醫。
赫斯在1830年開始全職從事化學的研究與教學工作，不久成為聖彼得堡國立工藝學院的教授。1840年，赫斯發表了後來被稱為赫斯定律的著名論文，赫斯定律可以看做熱力學定義定律最早的版本。赫斯定律的內容是：化學反應所吸收或放出的熱量，僅決定於反應的始態和終態，而跟反應完成所經歷的步數無關。
赫斯還進行過礦物的研究，比如碲化銀（Ag2Te），這種礦物以他的名字命名為hessite。糖氧化生成酸也是赫斯的發現。赫斯著的一部化學教科書成為俄國的標準教科書，沿用幾十年。1850年，赫斯在聖彼得堡逝世。
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