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于逸堯（英語：Yu Yat Yiu，1969年1月12日—[1]），籍貫河北省保定市，是一名香港作曲人、填詞人、編曲人及音樂監製，也是音樂製作公司人山人海的創辦人之一及主要成員[2][3]，以及伯樂音樂學院的填詞系及音樂製作系導師[4][5]。現時為自由創作員，亦有撰寫飲食文化專欄及推出相關著作。
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| 此條目應避免有陳列雜項、瑣碎資料的部分。 (2013年6月24日) |
于逸堯曾學習鋼琴、管風琴、琵琶及中阮等樂器，就讀於聖方濟各英文小學及拔萃男書院[6]，1992年畢業於香港中文大學地理系、副修音樂，獲社會科學學士學位[1][4]。大學期間曾參加劇社，遂接觸到舞台音響，並因專注於舞台表演而獲頒發獎學金[7]。畢業後曾任職於亞洲電視的電視劇配樂組[7][8]及商業電台第一台[2]。
1997年前夕，于逸堯與家人移民至加拿大，間中回港參與配樂、舞台化妝和形象設計的工作，後來獲於唱片公司任職的朋友邀請而寫下《再見二丁目》一曲，由楊千嬅演唱，成為其人生的轉捩點[7]。他回流到香港後，除了參與作曲、填詞、編曲、監製等音樂工作外，也有為電影、廣告及舞台劇創作配樂[4]。1999年，他與黃耀明、蔡德才、梁基爵等音樂人創辦了音樂製作公司人山人海[8][7]。
2007年起于逸堯兼職寫作，最初僅於其網誌分享食經，後來轉而為Milk X Magazine、壹週刊及南華早報撰寫飲食文化方面的專欄[1][2]，更於2011年將專欄文章結集成書，以食物為起點，進而談及不同的文化現象及生活習慣[9]。
他曾多次參與進念二十面體、非常林奕華和糊塗戲班等舞台劇劇團的藝術活動及演出。於1999年香港電影金像獎憑電影《越快樂越墮落》的配樂獲提名最佳原創音樂，亦曾憑音樂劇《玉女添丁》（1999年）獲提名香港舞台劇獎最佳創作音樂獎項[8][10]。
- 曲：作曲
- 詞：填詞
- 編：編曲
- 和：和聲
- 監：監製
1993年－2000年
2001年－2010年
- 2001年
- 2002年
- at17 - 唱歌（詞）
- at17 - 黑羊（曲、編）（與李端嫻共同編曲）
- 于逸堯 - 強健布鞋（曲、詞、編）
- 谷祖琳 - 同機蜜友（曲）
- 楊千嬅 - 楊千嬅（監）（與Eric Kwok共同監製）
- 楊千嬅 - 香港小姐（曲、編、監）（與蔡德才共同監製）
- 楊千嬅 - 男女關係科（詞、監）（與蔡德才共同監製）
- 楊千嬅 - 勇（監）（與蔡德才共同監製）
- 楊千嬅 - 還未夠快（詞）
- 楊千嬅 - 慢．熱……北海道夏（監）（與蔡德才共同監製）
- 楊千嬅 - 談談情、探探聽（詞、監）（與蔡德才共同監製）
- 楊千嬅 - Music Box I（曲、編、監）（與梁翹柏共同作曲）
- 楊千嬅 - 聖誕禮物（詞）（與何秀萍共同填詞）
- 楊千嬅 - 我是羊（詞）
- 楊千嬅 - 笑中有淚（曲、編、監）（與蔡德才共同監製）
- 楊千嬅 - Music Box II（編、監）
- 楊千嬅、蔡德才 - 小飛俠（詞、監）（與蔡德才共同監製）
- 2003年
- 2004年
- 楊千嬅 - 電光幻影（曲、編、監）
- 楊千嬅 - 柳媚花嬌（與蔡德才共同監製）
- 楊千嬅 - 偷吻杜魯福（與蔡德才、李端嫻共同監製）
- 楊千嬅 - 明日之歌（詞）
- 2005年
- 2006年
- 2007年
- 2008年
- at17 - 二百歲少女（與at17、何山共同監製）
- at17 - The Moon（demo）（與at17、何山共同監製）
- at17 - 流浪到彼岸（與at17、何山共同監製）
- 楊千嬅 - 明日再會（與蔡德才共同監製）
- 楊千嬅 - 嬅麗緣（與蔡德才共同監製）
- 黃耀明 - 金粉世家
- 陳浩峰 - 十方一念（曲、編、監）
- 2009年
- at17 - 窮得只有愛（與蔡德才、at17共同監製）
- at17 - 安樂（詞，與李端嫻共同編曲，與李端嫻、at17共同監製）
- 麥浚龍 - True Romance（與麥浚龍共同監製）
- 2010年
2011年－2020年
- 2011年
- 2012年
- 2013年
- 2014年
- 林二汶 - 最後（與荒井壯一郎、林二汶共同監製）
- 林二汶 - 夕陽生活（與荒井壯一郎、林二汶共同監製）
- 林二汶 - Do You Love Me（與荒井壯一郎、林二汶共同監製）
- 林二汶 - 危險動作（與荒井壯一郎、林二汶共同監製）
- 林二汶 - 出嫁詞（與荒井壯一郎、林二汶共同監製）
- 林二汶 - 最幸運的人（與荒井壯一郎、林二汶共同監製）
- 林二汶 - 在你身旁（與荒井壯一郎、林二汶共同監製）
- 林二汶 - 漂泊（與荒井壯一郎、林二汶共同監製）
- 林二汶 - 最初（與荒井壯一郎、林二汶共同監製）
- 林二汶 - 別的（曲）
- 楊千嬅 - 來生舞（與舒文共同監製）
- 楊千嬅 - 色惑（與Edward Chan、舒文共同監製）
- 藍奕邦 - 藍色多瑙河（詞）
- 2015年
- 2016年
- 梁詠琪 - B面第一首（監，與Soni共同編曲）
- 梁詠琪 - B面第一首（國）（監，與Soni共同編曲）
- 2017年
- 2018年
- 2019年
- 林二汶 - 最後的信仰（監）（與林二汶共同監製）
- 林二汶 - 解語花（曲、監）（與林二汶共同監製）
- 林二汶 - 守破離（曲、監）（與林二汶共同監製）
- 林二汶 - 餓（監）（與林二汶共同監製）
- 林二汶 - 初音（詞、監）（與林二汶共同監製）
- 林二汶、6號@RubberBand - 超友誼（監）（與Edward Chan、林二汶共同監製）
- 許廷鏗 - 單數（監）（與何山共同監製）
- 許廷鏗 - 我們與愛的距離（監）（與周錫漢共同監製）
- 許廷鏗 - 你可能未必不喜歡我（監）（與孔奕佳共同監製）
- 許廷鏗 - 十（曲、詞、編、監）（與許廷鏗共同作詞；與蔡德才、Mike Orange共同編曲、監製）
- 2020年
2021年－2030年
- 2021年
- 2022年
- 2023年
- 2024年
- 文以載食（2011，三聯書店）
- 食以載道（2011，三聯書店）
- 食咗當去咗（2012，三聯書店）
- 半島（2015，三聯書店）
- 暢遊異國 放心吃喝（2015，三聯書店）
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