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化合物 来自维基百科,自由的百科全书
花生酸(arachidic acid)又稱二十烷酸(eicosanoic acid)、二十酸,是存在於花生、蔬菜和魚油中的一種具有20個碳的直鏈飽和脂肪酸;其英語名源於拉丁語 arachis,意為花生。
花生酸 | |
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IUPAC名 二十酸 icosanoic acid | |
別名 | 二十烷酸 |
識別 | |
CAS號 | 506-30-9 |
PubChem | 10467 |
ChemSpider | 10035 |
SMILES |
|
InChI |
|
InChIKey | VKOBVWXKNCXXDE-UHFFFAOYAB |
KEGG | C06425 |
性質 | |
化學式 | C20H40O2 |
摩爾質量 | 312.53 g·mol−1 |
外觀 | 白色結晶固體 |
密度 | 0.8240 g/cm3 |
熔點 | 75.5 °C(349 K) |
沸點 | 328 °C(601 K) |
溶解性(水) | 幾乎不溶於水,微溶於醇 |
危險性 | |
閃點 | 169.7 °C |
若非註明,所有數據均出自標準狀態(25 ℃,100 kPa)下。 |
花生酸用於生產洗滌劑,感光材料和潤滑劑。
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