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三山五園是指北京西北部的皇家園林群的統稱。這些園林興建於清康熙時期，興盛於乾隆時期，大多在1860年第二次鴉片戰爭中被焚毀[1]。
有關三山五園的具體所指，目前比較通行的說法是：三山是指香山、玉泉山和萬壽山。三座山上分別建有靜宜園、靜明園、清漪園（後為頤和園），此外還有附近的暢春園和圓明園，統稱五園[2]。
第二種說法認為，五園的範圍不包括靜宜園、靜明園、清漪園，而是另指圓明園、長春園、綺春園（此三者合稱為圓明園）和暢春園、西花園（此兩者合稱為暢春園）這五座園林。因此，「三山五園」實際上包括八座園林。
第三種說法則將暢春園排除在外，認為圓明三園及圓明園附屬的另外兩座園林——春和苑[註 1]和熙春園[註 2]才是「五園」。這種說法的理由是五園及三山都是供皇帝游幸的，而暢春園為皇太后居住的園林，不應包括在內。
北京西北郊區泉水豐富，風景秀麗，早在金朝便已在西山地區建立了名為「八大水院」的八處離宮。明朝時在此營建了多處帶有園林的寺廟和私家園林，最著名的是外戚李偉的清華園（清代改建為暢春園，與現存的清華園同名異地）和米萬鍾的勺園（熙春園，後賜與大學士和珅改築淑春園，在今北京大學校園內）。但明朝時期由於西北存在蒙古邊患，沒有在北京西郊修建皇家園林。
清朝入關後，由於滿族遊獵文化影響，其皇帝不喜久居宮城，多在宮外尋找風景優美之處居住。順治帝常居於南苑和皇城的西苑。康熙帝即位初期，於康熙十九年（1680年）將玉泉山南麓改為行宮，命名為「澄心園」，並在香山寺旁建行宮。康熙二十三年（1684年），在清華園廢址上修建了暢春園，成為北京西郊第一處常年居住的離宮。在暢春園周圍為各皇子和寵臣的賜園，著名的有圓明園、自得園、水村園等。
雍正三年（1725年），雍正帝將圓明園升為離宮，開始大規模擴建，將其面積由300畝擴大至約3000畝，並命名了「圓明園二十八景」。
乾隆帝即位後，開始了大規模的園林興建。他首先在乾隆二年（1737年）將圓明園二十八景擴建為四十景，隨後在乾隆十年（1745年）在其東邊修建長春園。同年在香山修建靜宜園，建成二十八景。1749年（乾隆十四年），為向其母祝壽，在瓮山（改名萬壽山）興建清漪園，至1764年建成。同一時期對太后居住的暢春園進行大修，在其西部增建西花園，為皇子讀書居住之所。1750年（乾隆十五年）擴建玉泉山靜明園（1692年由澄心園改名），將玉泉山全部圈占，並修建了靜明園十六景，1759年建成。1760年，長春園北部西洋樓景區竣工。1769年，將圓明園東南若干皇子和公主賜園收回，並為綺春園。至此「三山五園」工程基本全部完成。
在全盛時期，自海淀鎮至香山，分布著靜宜園、靜明園、清漪園、圓明園、長春園、綺春園、暢春園、西花園、熙春園、鏡春園、淑春園、鳴鶴園、朗潤園、弘雅園、澄懷園、自得園、含芳園、墨爾根園、誠親王園、康親王園、壽恩公主園、禮王園、泉宗廟花園、聖化寺花園等90多處皇家離宮御苑與賜園，園林連綿二十餘里，蔚為壯觀。
嘉慶帝以後，清朝國力逐漸衰落，無力增建新的園林。道光帝甚至令撤除三山各宮殿的家具陳設，實際上相當於將其廢棄，放任不顧。1860年第二次鴉片戰爭中，英國軍隊將西郊各園林悉數焚毀。同治年間曾計劃重建圓明園，為此拆除了周圍附屬園林中倖存建築的木料，但因財力窘迫而被迫擱置。1884年集中力量重修了清漪園的前山部分，改名為頤和園。1900年八國聯軍占領北京後，雖然未對頤和園加以破壞，但移走了園中大量文物陳設，圓明園內的殘存建築和樹木也被北京百姓哄搶殆盡。
清朝滅亡後，頤和園被列為皇室財產，對公眾開放。1924年後由北平市政府接管，改為公園，但不少院落被改為私宅。香山靜宜園遺址在清末被皇室賜給教育家英斂之、熊希齡等人，用於開辦學校，民國時期香山多處地方被北洋政府官員圈占，興建別墅。玉泉山的情況與之類似。
圓明園遺址中殘存的石雕、欄杆、太湖石、圍牆、磚瓦被移走興建花園、墳墓（張作霖、譚延闓等人墓地均使用了圓明園石料），部分華表、石獅、假山湖石被移置於燕京大學、清華大學、正陽門、新華門、中山公園等處。暢春園殘留遺蹟也被搬運一空。圓明園周圍各附屬園林及親王賜園，大多轉賣給燕京大學和清華大學，以及民國顯貴富商，部分園林保存至今。
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