麻婆豆腐川菜 / 維基百科,自由的 encyclopedia 麻婆豆腐,是中國菜裡的川菜代表之一[1],突顯出了川菜「麻辣」的特點。主要食材有豆腐、牛肉碎、豆瓣醬和花椒等。其中,麻的味覺是來自花椒,而辣的感覺則是來自辣椒。麻婆豆腐在全世界範圍內都非常受歡迎,其辣度也經常會相應降低,並加上當地的調味料進行改造。 Quick Facts 漢語, 標音 ...麻婆豆腐漢語麻婆豆腐標音官話(現代標準漢語)- 漢語拼音 Mápó dòufu 粵語- 粵拼 maa4poe4 dau6fu6 - 耶魯拼音 ma4po4 dau6fu6 Close
麻婆豆腐,是中國菜裡的川菜代表之一[1],突顯出了川菜「麻辣」的特點。主要食材有豆腐、牛肉碎、豆瓣醬和花椒等。其中,麻的味覺是來自花椒,而辣的感覺則是來自辣椒。麻婆豆腐在全世界範圍內都非常受歡迎,其辣度也經常會相應降低,並加上當地的調味料進行改造。 Quick Facts 漢語, 標音 ...麻婆豆腐漢語麻婆豆腐標音官話(現代標準漢語)- 漢語拼音 Mápó dòufu 粵語- 粵拼 maa4poe4 dau6fu6 - 耶魯拼音 ma4po4 dau6fu6 Close