食用昆蟲維基百科,自由的 encyclopedia 食用昆蟲當動詞是指以昆蟲當作食物,當名詞則指人類可以吃的昆蟲。蟲卵、幼蟲、蛹、成蟲自史前時代到今日都被人當作營養來源。[1]昆蟲在營養價值、飼養難易、成本、對環境的衝擊上被認為是解決糧食問題、環境汙染與全球暖化的最佳食物。[2] 墨西哥烘蟋蟀。 根據聯合國糧食及農業組織報告,全世界有20億人口食用昆蟲[3]。 雖然嚴格來說蜘蛛、蜈蚣、蠍子等其餘陸生節肢動物不算昆蟲,但也常列入食用昆蟲一起討論,例如炸蜘蛛。
食用昆蟲當動詞是指以昆蟲當作食物,當名詞則指人類可以吃的昆蟲。蟲卵、幼蟲、蛹、成蟲自史前時代到今日都被人當作營養來源。[1]昆蟲在營養價值、飼養難易、成本、對環境的衝擊上被認為是解決糧食問題、環境汙染與全球暖化的最佳食物。[2] 墨西哥烘蟋蟀。 根據聯合國糧食及農業組織報告,全世界有20億人口食用昆蟲[3]。 雖然嚴格來說蜘蛛、蜈蚣、蠍子等其餘陸生節肢動物不算昆蟲,但也常列入食用昆蟲一起討論,例如炸蜘蛛。