金門一條根
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金門一條根是中華民國金門縣的特產之一,即闊葉大豆(學名:Glycine tomentella,又名「千斤拔」)的根部,為金門原生藥用作物。
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古時候在明末清初時,因鄭成功戰守金門的士兵多是中原人,不適海島氣候,造成許多士兵都因此患有風濕、筋骨不適等症狀,直到軍醫得知當地金太武山上居民稱為「一條根」的民間良方後,將其炮製煮茶製酒,才解決士兵們的問題,而一條根也因此聲名遠播。
如今金門已經幾乎沒有野生的一條根了,幾乎全部都是由金門縣政府農試所與農民契作,且每年產量稀少,是非常稀有的珍貴作物。也因如此市場上五花八門的一條根品牌之中,擁有金門縣政府農試所一條根契作認證的品牌少之少,建議購買前要看清楚有沒有金門縣政府農試所得收購證明,才不會買錯。