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酢浆草科的一属植物 来自维基百科,自由的百科全书
酢漿草屬是一年生或多年生植物。葉子分成3-10個圓形、心形或尖槍形的小葉,小葉成螺旋形排列,大小一致。大部份的物種都有三塊小葉,而這些物種的葉子表面上很像一些三葉草屬的葉子,不同的是三葉草屬葉子的小葉不是呈螺旋形排列及大小不一。一些酢漿草屬的葉子傾角會不斷改變,以適應強烈的光度。花朵有五瓣,一般在底部連合,並有十個雄蕊。花瓣呈白色至粉紅色、紅色或黃色。果實是細小的蒴果。一般的莖都是塊莖,有幾種會生出球莖來繁殖。
酢漿薯的塊莖有些像細小的馬鈴薯,在南美洲的哥倫比亞及安第斯山脈北部有很長的種植及食用歷史。九羽酢漿草的葉子有豐富的維生素C,是水手們在南美洲南部避免壞血病的食物。
酢漿草屬的葉子含有草酸,令其葉子及花朵有一陣酸味,吃些許可以提神,但是若大量攝取,則會變得有毒,影響正常的消化。以往從酢漿草屬中會抽取草酸鈣結晶,用來治療疾病及作為食鹽。
很多酢漿草屬的物種可以作為觀賞植物,雀斑酢漿草及黃花酢漿草都被種植在遠離其原有分佈的地區。四葉酢漿草因有四塊小葉,故常被誤認為是四葉的三葉草。
本屬包括以下物種:
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