此條目介紹的是一種植物分類。關於生長於辣椒屬植物上、可用於食物的果實，請見「
辣椒 (果實)」。
辣椒屬（學名：Capsicum）是茄目茄科植物，為一年生草本，或灌木、亞灌木，原產於中南美洲，單葉互生，卵形至狹披針形；花白色或綠白色，1－3朵聚生，5裂，雄蕊5；果實為漿果，果皮肉質或近革質，顏色和形狀種種，常有辛辣味；種子多數，扁圓盤形。
Quick Facts 辣椒屬, 科學分類 ...
辣椒屬
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| 紅色菜椒 （Capsicum annuum var. grossum）
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科學分類 
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| 界：
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植物界 Plantae
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| 演化支：
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維管束植物 Tracheophyta
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| 演化支：
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被子植物 Angiosperms
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| 演化支：
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真雙子葉植物 Eudicots
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| 演化支：
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菊類植物 Asterids
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| 目：
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茄目 Solanales
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| 科：
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茄科 Solanaceae
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| 亞科：
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茄亞科 Solanoideae
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| 族：
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辣椒族 Capsiceae
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| 屬：
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辣椒屬 Capsicum
L., 1753
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| 模式種
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辣椒
Capsicum annuum
L., 1753
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| 種
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參見正文
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Close
辣椒屬各品種現已被引種到世界各地，品種繁多，有作為蔬菜的品種和作為調味劑的辛辣品種，富含維生素C。
- 辣椒 Capsicum annuum
- 燈籠椒 Capsicum annuum var. grossum
- 朝天椒 Capsicum annuum var. conoides
- 小米辣 Capsicum frutescens
- 黃燈籠辣椒 Capsicum chinense
- C. pendulum
- C. pubescens
- C. minimum
- C. baccatum
- C. abbreviatum
- C. anomalum
- C. breviflorum
- C. buforum
- C. brasilianum
- C. campylopodium
- C. cardenasii
- C. chacoense
作為調味劑的辣椒
- C. ciliare
- C. ciliatum
- C. chlorocladium
- C. coccineum
- C. cordiforme
- C. cornutum
- C. dimorphum
- C. dusenii
- C. exile
- C. eximium
- C. fasciculatum
- C. fastigiatum
- C. flexuosum
- C. galapagoensis
- C. geminifolum
- C. hookerianum
- C. lanceolatum
- C. leptopodum
- C. luteum
- C. microcarpum
- C. minutiflorum
- C. mirabile
- C. parvifolium
- C. praetermissum
- C. schottianum
- C. scolnikianum
- C. stramonifolium
- C. tetragonum
- C. tovarii
- C. villosum
- C. violaceum
