辛醇脫氫酶

辛醇脫氫酶（英語：octanol dehydrogenase，EC 1.1.1.73 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館））是一種以NAD⁺或NADP⁺為受體、作用於供體CH-OH基團上的氧化還原酶。這種酶能催化以下酶促反應：

1-辛醇 + NAD⁺ ${\displaystyle \rightleftharpoons }$ 1-辛醛 + NADH + H⁺

辛醇脫氫酶
命名 系統命名 octanol:NAD+ oxidoreductase 縮寫 別名 1-octanol dehydrogenase
識別碼
EC編號	1.1.1.73
CAS號	9031-31-6
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基因本體	AmiGO / EGO
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辛醇脫氫酶也能作用在其他長鏈醇上，但反應速率較慢。

參考文獻

• Roche B, Azoulay E. [Regulation of the alcohol dehydrogenases Saccharomyces cerevisiae]. Eur. J. Biochem. 1969, 8 (3): 426–34. PMID 4308448. doi:10.1111/j.1432-1033.1969.tb00545.x.