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褐絨蓋牛肝菌
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褐絨蓋牛肝菌(學名:Boletus badius)是歐洲及北美洲一種很普遍的可食牛肝菌。它們雖與美味牛肝菌不怎麼接近,但一些學者,如安東尼奧·卡路奇歐(Antonio Carluccio),仍高度讚揚這種食物。[1]
特徵
Quick Facts 褐絨蓋牛肝菌, 科學分類 ...
褐絨蓋牛肝菌![]() | |
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科學分類 ![]() | |
界: | 真菌界 Fungi |
門: | 擔子菌門 Basidiomycota |
綱: | 傘菌綱 Agaricomycetes |
目: | 牛肝菌目 Boletales |
科: | 牛肝菌科 Boletaceae |
屬: | 牛肝菌屬 Boletus |
種: | 褐絨蓋牛肝菌 B. badius
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二名法 | |
Boletus badius Fr. (1832)
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Quick Facts boletus badius ...
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褐絨蓋牛肝菌的菌蓋是栗褐色的,初長出時呈球狀,展開後扁平,長19厘米。孢子呈奶白色至淡黃色,當爆開後會霑上藍色。菌肉白色及淡藍色,菌莖長12.5厘米,顏色像菌蓋但較淡色。它們較少受到蛆的影響。[2]
分佈地
褐絨蓋牛肝菌分佈在歐洲及北美洲的林地,由加拿大東部起,西至美國明尼蘇達州,秋天時南至北卡羅萊納州。[3]
參考
- Carluccio A. The Complete Mushroom Book. Quadrille. 2003. ISBN 1-84400-040-0.
- Jordan P & Wheeler S. The Ultimate Mushroom Book. Hermes House. 2001. ISBN.
- Phillips R. Mushrooms of North America. Little, Brown & Co. 1991. ISBN.