蜂膠
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蜂膠(英語:Propolis),是蜜蜂採集植物的汁液、花粉或花蜜,混合自己分泌的唾液與蜜蠟,所形成之膠狀物,用來修補蜂巢,並作為天氣不佳而無法外出覓食下之備份糧食。蜂膠因具有抗菌成份,可以防止黴菌、細菌或病毒入侵,有效保護幼蟲、幼蜂及蜂后的安全。[1]蜂膠含有多種黃酮類物質,阿魏酸、當歸酸等十多種芳香酸、脂肪酸、萜類化合物、多種胺基酸、豐富的維生素、還含鐵、鋅、硒、鈣等20餘種常量和微量元素、胰蛋白酶等多種活性酶和多醣類物質。
目前世界上的蜂膠以直觀的顏色區分,主要可以概分為綠膠、黑/褐膠、紅膠等三大類別,其中綠膠又因採集的樹種不同分為深綠色的巴西綠膠,以及淡綠色的台灣綠膠,由於蜜蜂採集樹種的不同,所以形成不同的顏色,所包含的蜂膠營養成分也十分不同,蜂膠品質優劣則以所含有的「類黃酮」含量高低,作為評斷依據。[1] (頁面存檔備份,存於網際網路檔案館)[來源可靠?]