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鳳梨汁是由鳳梨果肉榨出的果汁。[1]在製造過程中，鳳梨汁通常是罐裝的。[1]
| 每100 g（3.5 oz）食物營養值 | |
|---|---|
251 kJ（60 kcal） | |
15.7 g | |
| 糖 | 14.45 g |
| 膳食纖維 | 0.8 g |
0.08 g | |
0.42 g | |
| 維生素 | |
| 硫胺（維生素B1） | (9%) 0.1 mg |
| 核黃素（維生素B2） | (2%) 0.02 mg |
| 菸鹼酸（維生素B3） | (2%) 0.28 mg |
(2%) 0.1 mg | |
| 吡哆醇（維生素B6） | (5%) 0.07 mg |
| 葉酸（維生素B9） | (1%) 5 μg |
| 膽鹼 | (1%) 4.8 mg |
| 維生素C | (11%) 9.5 mg |
| 膳食礦物質 | |
| 鈣 | (1%) 14 mg |
| 鐵 | (2%) 0.28 mg |
| 鎂 | (4%) 14 mg |
| 錳 | (53%) 1.12 mg |
| 磷 | (1%) 6 mg |
| 鉀 | (3%) 122 mg |
| 鈉 | (0%) 1 mg |
| 鋅 | (1%) 0.10 mg |
| 其他成分 | |
| 水 | 83.5 g |
| Link to USDA Database entry 參照美國標準的相對百分比 成人每日的參考膳食攝入量（DRI） | |
鳳梨汁是由成熟的鳳梨製成的。[1][2]在榨汁前要清洗鳳梨，使用刷子和噴霧清潔機去除污漬、瑕疵和農藥殘留。[3]清洗乾淨後，將鳳梨放入鳳梨去皮榨汁機中，獲得果肉，再放入螺旋榨汁機中。[3]然後，使用果汁精細過濾器去除鳳梨汁中的所有固體、纖維和膠體顆粒。[1][3]
2016年，歐盟消費了50%的鳳梨汁。[5]荷蘭是2016年歐洲最大的鳳梨汁進口商。[5]泰國和哥斯大黎加則是2016年歐盟市場的主要供應國。[5]2017年，鳳梨汁消費量最多的國家是泰國、印度尼西亞和菲律賓，合計消費量占世界總量的47%。 [6]與它們的人口相比，中國和印度的鳳梨汁消費量較低。[6]
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