肉鬆
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肉鬆或稱肉酥、肉絨,通常是用豬的瘦肉或魚肉、雞肉持續乾炒除去水分後而製成的。肉鬆起源於中國[1],且在亞洲範圍內也是一種特別常見的小吃,特別是在大中華地區如中國大陸及香港、澳門,以及台灣、日本、泰國、馬來西亞、新加坡、緬甸、越南等一些國家也能經常看到。
Quick Facts 漢語名稱, 正體字 ...
肉鬆 | |||||||||||||||||
漢語名稱 | |||||||||||||||||
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正體字 | 肉鬆 | ||||||||||||||||
簡化字 | 肉松 | ||||||||||||||||
字面意思 | "Meat Fluff" | ||||||||||||||||
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閩南語・台語 | |||||||||||||||||
漢語 | 肉酥 | ||||||||||||||||
字面意思 | "Meat Flakes" | ||||||||||||||||
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閩東語 | |||||||||||||||||
正體字 | 肉絨 | ||||||||||||||||
簡化字 | 肉绒 | ||||||||||||||||
字面意思 | "Meat Fabric" | ||||||||||||||||
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越南語名稱 | |||||||||||||||||
越南語 | ruốc / 𩽖(北部越南語) chà bông / 𣗪𣜳(南部越南語) | ||||||||||||||||
印度尼西亞語名稱 | |||||||||||||||||
印度尼西亞語 | abon |
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