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粒子數(particle number)是熱力學系統中的一個基本參數,常規用字母 N 表示,是該系統中的組成粒子數量[1]。粒子數是與化學勢共軛的參數;不同於大多數的物理量,粒子數是一個無因次量。它是一個廣泛參數,其重要性是與系統的大小成正比,因此只有使用於封閉系統內才有意義。
一個組成粒子(constituent particle)或組分粒子,是一種在過程複雜的能量的尺度 k·T 上不能破碎的小塊,此處的K是波茲曼常數,T是溫度。例如,對於一個包含水蒸氣與活塞的熱力學系統,組成粒子是在系統內水分子的數量。有意義的組成粒子,因而粒子數是與溫度相關聯的。
粒子數的觀念是在理論上考慮的一個主要角色。實務上,主要在化學,給定的熱力學系統內的粒子數需要確定,但實際並非能夠直接用粒子數來度量。如果材料是均勻的,並且具有已知用摩爾為單位物質的量 n,粒子數N的關係可以被發現為:
在量子力學過程中,粒子的總數可能不會保留。觀念因此推廣到粒子數運算子,那就是觀察粒子成分進行計數[2]。在量子場論,粒子數運算元(見佛克態)與傳統的波(見相干態)是相位共軛。
在空氣汙染的測量上使用的一項措施是懸浮粒子的大氣濃度。這項措施有時也稱為粒子數,但是它的表示通常是μg/m3 (微克每立方米)。
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