空中廚房提供機上餐飲服務的企業 / 維基百科,自由的 encyclopedia 空中廚房(Sky Kitchen或Catering,簡稱空廚),指的是提供飛機上旅客與機組人員飲食的中央廚房,一般設在機場區域內或機場附近[1]。一開始,在廚房裡先把餐點煮好;餐點做好,放進冷凍設備裡儲藏,之後才送至飛機上加熱。因此,空中廚房不是指在飛機上的廚房,而是建設在地面上供應航空餐點的廚房;在飛機裡面只是把食物加熱而已,基於飛航安全及方便性,並不會使用明火在機艙內煮食。 此條目需要擴充。 (2018年3月31日) 北京航空食品配餐樓發貨平台
空中廚房(Sky Kitchen或Catering,簡稱空廚),指的是提供飛機上旅客與機組人員飲食的中央廚房,一般設在機場區域內或機場附近[1]。一開始,在廚房裡先把餐點煮好;餐點做好,放進冷凍設備裡儲藏,之後才送至飛機上加熱。因此,空中廚房不是指在飛機上的廚房,而是建設在地面上供應航空餐點的廚房;在飛機裡面只是把食物加熱而已,基於飛航安全及方便性,並不會使用明火在機艙內煮食。 此條目需要擴充。 (2018年3月31日) 北京航空食品配餐樓發貨平台