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醫學聲明。
6,8-二硫辛酸,簡稱硫辛酸(lipoic acid),為含硫八碳脂酸,在6、8位上有二硫鍵相連(C6和C8上的氫原子被二硫鍵取代),有氧化、還原二型。6、8位上巰基脫氫為氧化型硫辛酸(兩個硫原子通過二硫鍵相連),加氫變成還原型稱為二氫硫辛酸(二硫鍵還原為巰基)。硫辛酸雖然不屬於維生素,但其可作為輔酶參與機體內物質代謝過程中醯基轉移,起到遞氫和轉移醯基的作用(即作為氫載體和醯基載體),具有與維生素相似的功能(類維生素),因此也被生物化學教材列入維生素中講述。
Quick Facts 硫辛酸, 識別 ...
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