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真空包裝機,是一種利用抽真空以令內容物得以長時間保存的機械設備。其基本原理是把真空袋裡的產品放在真空機的腔室中,袋的開口放位於密封條上,當蓋閉合時,機器自動進行抽真空處理。
真空包裝機可以用三種不同方式調節真空度:
針對不同用途以及需求,開發出不同種類的真空包裝機。除了一般的真空包裝機之外,也有各種不同類型的真空包裝機,例如不鏽鋼真空包裝機、外抽式真空包裝機、雙槽式真空包裝機、直立型真空包裝機,或是桌上型真空包裝機等等[1]。
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