白蘭地維基百科,自由的 encyclopedia 白蘭地(荷蘭語:Brandewijn,法語:Brandy),指的是一種用水果酒二次蒸餾而得到的酒類,目前市面上賣得最多的白蘭地是從葡萄酒中蒸餾而來的,但用其他水果酒製成的白蘭地也有很多。 白蘭地 白蘭地在歐洲大陸的西南部頗為盛行,主要由法國、荷蘭、西班牙和葡萄牙這四個國家生產。它含有 35-60% 的酒精,通常為餐後酒飲用[1],一般是在橡木桶中陳釀,但有的白蘭地用焦糖色素著色,以模仿較長酒齡的效果,有的則木桶陳釀和著色結合以生產。
白蘭地(荷蘭語:Brandewijn,法語:Brandy),指的是一種用水果酒二次蒸餾而得到的酒類,目前市面上賣得最多的白蘭地是從葡萄酒中蒸餾而來的,但用其他水果酒製成的白蘭地也有很多。 白蘭地 白蘭地在歐洲大陸的西南部頗為盛行,主要由法國、荷蘭、西班牙和葡萄牙這四個國家生產。它含有 35-60% 的酒精,通常為餐後酒飲用[1],一般是在橡木桶中陳釀,但有的白蘭地用焦糖色素著色,以模仿較長酒齡的效果,有的則木桶陳釀和著色結合以生產。