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白蘭(學名:Michelia x alba),別稱白玉蘭,在華南、西南及東南亞地區生長的常綠原生植物,屬木蘭科含笑屬的喬木,一般可長至10-13米的高度。是由黃玉蘭和山含笑自然雜交得到[1],同屬的還有大約49種植物。其花形似黃葛樹(又名黃桷樹)芽包,在中國西南地區還有黃葛蘭、黃桷蘭的別名。
白蘭就是臺灣俗稱的玉蘭花;雖然曾經在植物學的分類上白蘭並非玉蘭屬的植物,但近代透過基因檢測發現白蘭所屬的含笑屬(Michelia)比許多玉蘭屬(Magnolia)的植物更為接近玉蘭。為免將知名度甚高的玉蘭屬分拆,植物學家決定將含笑屬也並入玉蘭屬之中,使白蘭成為玉蘭屬的一員。[2]
白蘭花的幼枝及芽呈綠色,密披微柔毛。葉淺綠色,互生,長橢圓形而先端較尖,革質,表皮無毛,長約10-20厘米,寬4-9.5厘米,面無毛,底疏生微柔毛。白蘭花一般可開花兩次,第一次在夏季,第二次在秋季,夏季花比較多,花色一般乳白色,披針形花披片10片,長3-4厘米,藥隔伸出成短尖頭,雌蕊群披微柔毛。蓇葖果成熟時紅色,少見結實。
在亞洲,尤其在東南亞與中國的熱帶或亞熱帶地區,白蘭因為有著濃烈的香氣,而成為一種園藝植物並廣泛種植[3]。白蘭還可以壓榨出精油。在中國,白蘭可作為玉蘭茶的原料[1]。在中醫領域,白蘭的花可用來行氣止咳[4][5]。
可用嫁接或壓條繁殖。
中國南方婦女常摘取花朵來佩戴在身,也可提取香精或熏茶;在雲南等地它還被俗稱為「緬桂花」。
臺灣玉蘭花的最大產地在屏東縣高樹鄉,其次為鹽埔鄉[6]。在臺灣,在絡繹不絕的車道上向駕駛兜售「玉蘭花」(臺灣慣稱白蘭為「玉蘭花」或「香花」)的賣花人,為臺灣街頭常景(有賣花阿婆、賣花阿伯、賣花郎、賣花女)。
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