玉米黑穗菌(學名:Ustilago maydis)是屬於黑穗菌目黑穗菌科黑穗菌屬的一種真菌,寄生在玉蜀黍屬、類蜀黍屬植物上,可引起玉米黑穗病。其菌癭可食用,稱為玉米烏米、玉米蘑菇或墨西哥松露(huitlacoche)。該種分布於全世界各地。[1]
參閱
參考文獻
郭林 (編). 《中国真菌志·第十二卷:黑穗菌科》. 科學出版社. 2000.
Quick Facts 玉米黑粉菌, 科學分類 ...
玉米黑粉菌
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科學分類
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界:
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真菌界 Fungi
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門:
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擔子菌門 Basidiomycota
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綱:
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黑粉菌綱 Ustilaginomycetes
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目:
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黑粉菌目 Ustilaginales
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科:
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黑粉菌科 Ustilaginaceae
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屬:
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黑粉菌屬 Ustilago
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種:
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玉米黑粉菌 U. maydis
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二名法
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Ustilago maydis
(DC.) Corda
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