爐石塘
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爐石塘街區 | ||||||||||||||||||||
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爐石塘（葡萄牙文：Baía do Mastro[註1]），原稱蘆荻塘、蘆石塘，原是澳門北灣（內港）的一個避風塘，位於澳門半島西邊、大堂區西北端、風順堂區以北，大概即今營地大街、草堆街、巴素打爾古街、福隆下街之間。因為此塘以前有很多亂石，這些亂石上野生蘆葦荻花，所以先後有「蘆荻塘」和「蘆石塘」之名。
清政府早年曾在此建立佐堂衙署，駐設香山縣分防縣丞。後來這個塘被澳葡政府徵用，立名時把「蘆」易作「爐」，變成「爐石塘」。清同治年間澳葡在北灣填海造地，爐石塘從此被填塞，並產生出爐石塘街區[參1]（Bairro da Baía do Mastro）[註2]，街區後來被發展為手工藝坊，更曾有名貴煙槍出產。新馬路開闢後，這街區陸續改建為住宅至今。
庇山耶街（爐石塘）(上)及爐石塘巷(下)之街名路牌
此塘原是澳門北灣其中一個避風塘，地處沙欄塘和白眼塘之間。起初，這個塘對出海面有不少零碎的岩石，潮漲時海水把這些亂石完全掩蓋，亂石上後來叢生蘆葦荻花，故水上人家稱之為「蘆荻塘」。長滿蘆荻的亂石，伴隨塘前的綠水和秋風泛起的小浪，令蘆荻塘成為北灣三塘中風景最幽美的一個塘。後來因為發音順口關係，而被變稱為「蘆石塘」。[參2][參3]
塘邊當時已設有多個水口（埠頭），如十八間尾水口、吉慶里水口、桔仔圍尾水口等，而各水口間並搭有縱橫交錯的木橋棧[參4]。岸上當時已築有一條白沙小路，這條路時人稱為「蘆石塘街」，此也就是今天的庇山耶街和一部份爐石塘巷的前身（關於這些街道見後文「組成街道」一節）[參2]。
「蘆石塘街」後來被鋪成石板路，蓋因在清乾隆八年（1743年），滿清政府在「蘆石塘街」設立佐堂衙署，即今庇山耶街近草堆街的位置，門口開在「蘆石塘街」。這座衙署為一座三進式的庭院：第一進用作簽押主簿公事廂房；第二進則為議事用廳堂（公堂）；第三進則為幕僚房舍和後花園，後門設在今手肘里的位置，可通往草堆街。衙署門前則有兩對旗竿石，並各豎起一支旌旗（即「旗幡」）；入夜後旗竿上會掛起大燈籠（時人稱「蘆石塘燈籠」），用來引導內港船隻。[參1][參4]
佐堂衙署是清廷在各縣城設置的公安機關，由縣丞主事，負責受理民間訴訟、維持治安等，由於這些事務均屬於佐理縣事性質，「佐堂」之名就是這樣而來的。而蘆石塘的佐堂衙署，全稱「香山縣駐澳門佐堂衙署」，便是清朝香山縣駐節澳門分防縣丞（簡稱「澳丞」）的官署。澳丞本來設駐在香山縣城（即今廣東省中山市石岐區）內，雍正年間（1723年—1735年）遷駐到前山寨（即今廣東省珠海市前山街道），至乾隆八年才移駐澳門。比起其他地方的縣丞，澳丞的責任尤其重大，因為當時已有很多葡萄牙人定居，故澳丞除了要處理華人事務外，洋人與華人之間的興訟（時稱「民夷詞訟」）也要受理。[參2][參4][參5][參6]
及至清道光二十九年（1849年），時任澳門總督亞馬留下令驅逐清朝官員，並派兵將這座佐堂衙署佔據，也把衙署門前的旗幡砍掉[參7]；而縣丞則遷回前山寨。按《香山縣誌》記載[參4]：
| “ | 議者以澳門民蕃日眾，而距縣遼遠，移香山縣丞於前山寨，改為分防澳門縣丞，至乾隆八年，以按察使潘思矩總督策楞議，移縣丞駐澳門。……道光廿九年，葡人毀縣丞署，縣丞遷署前山城內。 | ” |
最後一任主事蘆石塘佐堂衙署的澳丞是汪政，他是順天府監生出身，迂腐無能。相傳亞馬留派兵佔據衙署時，欲拘押澳丞；汪政聞訊後隨即慌忙逃走，逃走時還乘著四人大轎，邊走邊催促轎夫快跑，並向轎夫高呼承諾：如果逃得脫的話，便封每個轎夫官位，有頂烏紗可戴。澳門昔日有句諺語：「行得快，有頂戴」，就是源於此事。[參4][參5][參6][參7]
蘆石塘佐堂衙署被佔後，澳葡政府將之改建為軍營，駐有葡國士兵，還駐海事警察。而蘆石塘也被澳葡政府徵用，作為停泊官方的巡邏小艇；原停泊在蘆石塘的船家也被驅離[參1]。蘆石塘被徵用的同時，澳葡就將「蘆石塘」之名改寫為「爐石塘」[參2]。
後來約在清同治年時（1862年起），因為鴉片進口澳門的數量不斷增加，原設在司打口的鴉片完稅辦公樓已開始不敷應用，故澳葡又將佐堂衙署舊址的前兩進又分別改建為「洋藥管制局」的辦公室和鴉片倉棧。第三進則仍保留為軍營，而駐紮在軍營的士兵則專門守護爐石塘。[參1]
時至清同治七年（1868年），澳葡政府進行內港整治，填塞爐石塘，並把佐堂衙署舊址全部拆除，此後在這填地上規劃街道，建立新的埠頭，形成了爐石塘街區。後來澳葡將爐石塘填地上的土地逐步拍賣，結果這些土地在50天內全部由鴉片商人買下，作為做鴉片生意的用途。[參8]
不過，這些土地後來被一位人稱梁北塘的富商逐步收購。在此之前，梁北塘早已在澳門成立了一家公司，名為「梁氏營造」，並將其址設在「蘆石塘街」。在清道光二十年（1840年）時，梁氏旗下的木工師傅和工匠發起上架行會館，梁氏隨即把公司物業捐出作為館址；而上架行會館也一度被梁氏用作與其他工會交流和會議的場所。[參8]
及至梁氏收購爐石塘街區的地皮後，「梁氏營造」在此發展一個以手工業為主的街區，在街區裏滿佈木雕工作坊、家私店、字畫店、打金工場等[參8]。在清同治末年，幾乎全澳的手工藝店和打金工場都進駐此街區內，而且還有一種特殊行業摻進——煙槍製造業[參9]。
在這裏出產的鴉片煙槍，人稱「馬交槍」，製造材料多為非洲進口的象牙和犀牛角，並用純金鑲嵌，且槍上雕刻精緻，是故異常珍貴。後來，「馬交槍」的煙管又以非洲進口的火烈鳥脛骨製造，相傳這種材料不會使煙管內產生煙垢，這樣產生出來的鴉片煙會份外清甜。這種製作技術是爐石塘街區特有的，在街區內當時約有四至五家專門製造「馬交槍」的工作坊，產品銷路更遠至北京等地。[參9]
1869年，澳葡當局為首批街道刊憲命名，原「蘆石塘街」由新馬路（當時是賦梅里）至草堆街的一段，被命名為爐石塘街[參10]。後來又將賦梅里以西南一段的「蘆石塘街」，命名為爐石塘巷[參11]。期間，梁氏轉移到廣州發展，不過爐石塘街區的手工行業依然維持著。
在清末民初時，爐石塘區各巷弄上建了多家賭檔攤館[參12][參13][參14][參15][參16][參17]；街區西邊則陸續有「書寓」（其實即是妓院）開設，駐場的有蘇杭佳麗，有些更還有西洋女子[參18]。不過，「書寓」選客十分挑剔，顧客前來尋芳也要經過多番「測試」，一般人都難以光顧[參19]。
時至1918年，爐石塘區西邊開闢新馬路。1924年慈善機構澳門同善堂的堂址遷到爐石塘街，此後50年間同善堂又在這街區內先後建立了藥局和學校；與此同時，攤館和「書寓」也漸漸消失，區內民房住宅陸續建成，爐石塘街也易名為今天的庇山耶街[參19][參20]。在爐石塘街區內，今天仍存在一些手工藝店鋪，諸如神像雕刻店等，甚至有做手雕麻將牌的店鋪[參21]。
庇山耶街（又名：爐石塘；葡文名稱：Rua de Camilo Pessanha）位於爐石塘區的東南邊，全長約175米、闊約8米，東北端在草堆街連接擔桿里，沿途與木橋街、丁香圍、新埗頭街、以及多條里巷相交（見下文），西南端在亞美打利庇盧大馬路連接爐石塘巷。1869年7月26日官方刊憲命名街道時，此街被命名為「爐石塘街（Rua de Mastro[註3]）」[參10]；至1926年3月13日才改為今名[參20]。此街自陳家里向東北逐漸離開爐石塘區範圍。
「庇山耶」所指的是葡萄牙詩人卡梅洛·庇山耶（Camilo Pessanha），他在1867年9月7日生於葡萄牙科英布拉，1894年到澳門定居，居住在當時的南灣街75號；1900年出任民事登記局局長。1912年孫中山到澳門接見中西知名人士，庇山耶便寫了雜文集《中國》記述當時的情景。庇山耶後來染上鴉片菸癮，1926年3月1日死於肺結核。[參12][參22][參23]
庇山耶街的東南邊相交有多條巷弄，這些里巷全部均於1869年7月26日由官方正式命名，下表為這些相交的里巷，沿庇山耶街由東北向西南排列，如無特別註明均可通往營地大街，並只有約一半屬於爐石塘區範圍（實際界線不清晰）：[參10]
| 街道名稱 （及官方又名） |
葡文名稱 | 長度 | 闊度 | 備註 |
|---|---|---|---|---|
| 陳家里 （陳家圍） |
Beco do Chá[註4] | 40米 | 2米 | 掘頭路（不能通往營地大街） 全部屬於爐石塘區 |
| 小新巷 | Travessa dos Alfaiates[註5] | 120米 | 2米 | |
| 商人巷 （十八間） |
Travessa dos Mercadores | 123米 | 2米 | |
| 吉慶巷 （吉慶里） |
Travessa dos Becos[註6] | 125米 | 4米 | |
| 鍾家里 （鍾家圍） |
Beco das Caixas[註7] | 115米 | 3米 | |
| 趙家巷 | Travessa da Porta[註8] | 115米 | 3米 | |
| 教師里 （林家一圍） |
Beco do Professor | 65米 | 4米 | 東南端止於平線里 在近平線巷交界處向東南逐漸離開爐石塘區 |
上表所列示的長度與闊度僅為大約數。另外在吉慶巷又有兩條死胡同相交，分別是吉慶一圍和吉慶二圍，兩者均在吉慶巷的西南邊：
- 吉慶一圍（葡文名稱：Pátio do Mestre[註9]）：「b」字形街道，合計全長約60米，闊約3米。全部屬於爐石塘區範圍。
- 吉慶二圍（葡文名稱：Pátio do Adem[註10]）：在吉慶一圍以東南，全長約20米，闊約2米。地處爐石塘區的模糊界線上。
以上兩條街道與吉慶巷同日命名。[參10]
木橋街（葡文名稱：Rua do Pagode[註11]）與庇山耶街垂直，全長約190米，闊約4米；它的西北端由海邊新街起，沿途與十月初五日街、寶塔巷、手肘里、馮家圍相交，東南端至庇山耶街近商人巷交界。街道命名於1869年7月26日[參10]，因以前爐石塘未填塞時堤岸對出均搭有木製橋棧而得名[參4]。清末民初時期，這裏曾是澳門鞋業作坊的一處集中地[參17]。
馮家圍（葡文名稱：Pátio do Serralheiro[註12]），為一條「丁」字形的掘頭路，入口開在手肘里與庇山耶街之間的木橋街，合計總長約57米，闊約7米，與木橋街同日命名[參10]。
手肘里（又名：左堂欄尾；葡文名稱：Beco dos Cotovelos）是一條類似於「J」字形的街道，在馮家圍西北面，大致與庇山耶街平行；東北端在草堆街，西南端在木橋街；合計全長約80米，平均闊約4米。這條街道與木橋街同日命名[參10]，因其形狀像緊握拳頭而彎起的手肘而得名；而又名中的「左堂」所指的是以前的佐堂衙署，「欄尾」即是後門的意思[參5]。
- （有關佐堂衙署的資料請見上文「香山縣駐澳門佐堂衙署」一節）
與木橋街垂直的寶塔巷（又名：木橋橫街；葡文名稱：Travessa do Pagode），在手肘里以西北，東北端在草堆街連接爛鬼樓巷，向西南延伸與木橋街和老人圍相交，至新埗頭街近纜廠巷交界處止；街道全長約90米，闊約6米，亦與木橋街同日命名[參10]。此街與老人圍交界處設有公共休憩區。
名稱中的「寶塔（Pagode）」是葡萄牙人對中國廟宇的其中一種稱呼[參24][參25]。在寶塔巷西北面、僅一街之隔就有一座康真君廟。
老人圍（葡文名稱：Pátio dos Velhos）全長約45米，闊約5米，由寶塔巷起向東南端連接丁香圍，街道名稱最早見於1905年由澳門市政廳出版的《澳門市街道名冊》中；而按照1993年版《澳門市街道及其它地方名冊》記載，這條街道在1993年時是掘頭路（與丁香圍不相通）[參26]，但現已被打通[參27]。
丁香圍（又名：中和里；葡文名稱：Pátio do Cravo）在木橋街以西南，由庇山耶街起向西北連接老人圍；長約57米，闊約3米。街道名稱最早見於1905年由澳門市政廳出版的《澳門市街道名冊》中；而按照1993年版《澳門市街道及其它地方名冊》記載，這條街道在1993年時是掘頭路（與老人圍不相通）[參28]，後來被打通，與老人圍組成了往來庇山耶街和木橋橫街的通道[參27]。
新埗頭街（葡文名稱：Rua da Madeira[註13]）在丁香圍西南面；長約193米，闊約5米；它的西北端在海邊新街連接貢士旦甸奴街，沿途相交十月初五日街、木橋橫街、纜廠巷，東南端在庇山耶街連接鍾家里。街道命名於1869年7月26日[參10]，蓋因爐石塘被填塞後在填地上興建的新埠頭而得名[註14][參8]。
纜廠巷（又名：新埗頭橫街；葡文名稱：Travessa da Cordoaria）與新埗頭街垂直，東北端在新埗頭街近木橋橫街交界，沿途與打纜圍相交，西南端在新馬路。全長約55米，闊約5米；與新埗頭街同日命名[參10]。
打纜圍（葡文名稱：Pátio da Cordoaria）的西北端在纜廠巷中段，向東南伸展至亞美打利庇盧里，長約65米，闊約2米。街道名稱最早見於1905年由澳門市政廳出版的《澳門市街道名冊》中[參29]。
十月初五日街（又名：泗𠵼街；葡文名稱：Rua de Cinco de Outubro）全長約625米，闊約8米，北端在沙梨頭海邊街與巴素打爾古街等交界，沿途與沙欄仔街、康公廟前地、木橋街、新埗頭街、新馬路等相交，南至十月初五日巷近火船頭街。1910年10月5日葡萄牙發生革命起義後，翌年8月5日這條街被命為今名。該街對於爐石塘區部份的界線並不清晰，一般約由康公廟前地至新馬路之間的一段屬於爐石塘區範圍；該部份與庇山耶街平行。[參30]
海邊新街（葡文名稱：Rua do Guimarães[註15]）全長約370米，闊約7米；它的北端在水雞巷與巴素打爾古街交界處起，沿途呈月弧形與沙欄仔街、卑度路街、康公廟前地、木橋街、新埗頭街、新馬路等相交，南端至火船頭街止。街道命名於1869年7月26日。此街大約由康公廟前地至新馬路的一段屬於爐石塘區範圍，不過此範圍兩端的實際界線則模糊。該部份與十月初五日街平行。[參10]
通商新街（又名：新填地；葡文名稱：Rua Nova do Comércio）的起點和終點均在海邊新街：北端在海邊新街與卑度路街交界處起，向南伸展橫跨非利喇街、燕主教街、美基街、貢士旦甸奴街，至海邊新街近新馬路交界處止。街道全長約230米，闊約7米；與貢士旦甸奴街同日命名。此街由美基街向南逐漸進入爐石塘區範圍。[參32]
貢士旦甸奴街（葡文名稱：Rua de Constantino Brito）的西北端在巴素打爾古街，向東南伸展橫跨通商新街，至海邊新街止並連接新埗頭街；長約55米，闊約6米。街道命名於1882年11月18日。[參32]
街道名稱取自澳葡官員貢士旦甸奴·比圖（Constantino Brito）之名，他在1881年時曾出任工務司長。[參33]
位於爐石塘區東北邊的巴素打爾古街（葡文名稱：Rua do Visconde Paço de Arcos），它的南端在新馬路連接火船頭街，沿途與貢士旦甸奴街、爹美刁施拿地大馬路、美基街、沙欄仔街等相交，北端在十月初五日街連接沙梨頭海邊街。總長約400米，闊約15米，街道命名於1882年11月18日。該街大概由新馬路至美基街、靠東邊的一段屬於爐石塘區範圍，不過實際界線並不清晰。[參32]
「巴素打爾古」所指的是第90任澳門總督施理華（Carlos Eugenio Correia da Silva, visconde Paço de Arcos），他於1876年除夕上任澳督，1879年11月卸任。[參34][參35]
（賦梅里和桔仔街舊址一段）
亞美打利庇盧大馬路（又名：新馬路；葡文名稱：Avenida de Almeida Ribeiro）地處爐石塘區西南邊，與新埗頭街平行；全長約620米，闊約10米；它的東南端在南灣大馬路連接殷皇子大馬路，向西北伸展與議事亭前地、營地大街、平線巷、庇山耶街、十月初五日街、海邊新街等相交，至火船頭街與巴素打爾古街交界處止。街道於1918年開通，而名稱則最早見於1925年由澳門市政廳出版的《澳門街名壹覽表》中。其中由平線巷至巴素打爾古街的一段約莫屬於爐石塘區範圍，此範圍兩端界線均不清晰。該街由平線巷至庇山耶街一段，大略有一部份是原已取消的賦梅里；而庇山耶街至海邊新街的一段則原屬於桔仔街[參36]。
街道名稱是以葡萄牙官員阿圖爾·德·阿爾梅達·里貝羅（葡萄牙語：Artur Rodrigues de Almeida Ribeiro）命名，他生於1865年，曾任葡萄牙最高法院法官。[參37][參38]
亞美打利庇盧里（又名：亞美打利庇盧圍；葡文名稱：Beco de Almeida Ribeiro）長約20米，闊約7米；由亞美打利庇盧大馬路起向東北連接打纜圍。街道名稱最早見於1925年由澳門市政廳出版的《澳門街名壹覽表》中[參29]。
爐石塘巷（葡文名稱：Travessa do Mastro[註16]）在爐石塘區南部，西南端在福隆新街連接福隆新巷，橫跨柴船尾街，東北端在新馬路連接庇山耶街；全長約60米，闊約6米；街道名稱最早見於1905年由澳門市政廳出版的《澳門市街道名冊》中[參11]。該街由柴船尾街開始向東北逐漸進入爐石塘區。現在爐石塘巷的店鋪均以飲食業為主。
上架行會館位於庇山耶街39號至41號之間，為一座兩層高的青磚屋，原是富商梁北塘的物業。清道光二十年（1840年），梁氏把這座物業捐出作為上架行會館館址，而這也是澳門最先建立的工會會址。咸豐五年（1855年）時曾被大火焚燬，翌年由工友斥資重建成現時的規模。會館前堂設有魯班師傅殿，供奉魯班先師。[參39]
「上架行」原是木藝行、搭棚行、打石行這三個行業的總稱，故曾又稱為「三行」。不過因為後來越少人從事打石行，故加入油漆行於上架行中。後來由於各工種均各自成立工會，故在1946年改立為上架木藝業聯合公會，1950年改名為上架木藝工會；「上架行」現在則專指木藝工會。[參40][參41]
澳門同善堂是一家民間慈善機構，致力於澳門內不同的慈善公益事務，提供的服務包括有贈醫、施藥、派米等。於1892年創辦時堂址設在議事亭前地，後來輾轉於1924年遷到當時的爐石塘街即今庇山耶街55號現址。現堂址則用作診所，提供各種免費中西醫療服務。在診所對面則有其轄下的藥局和學校。[參42][參43]
在同善堂診所對面的同善堂藥局，是於1941年由時任同善堂主席高可寧所發起，樓高三層的現址也是由高可寧的捐贈。藥局最初以施藥配劑為主，後來兼營門市售賣中藥，收益則撥捐同善堂作經費和慈善用途。藥局曾於1997年發生大火，後來於翌年重修完成並恢復營業至今。[參44]
同善堂學校前身是於1924年開辦的「同善堂義學」，1968年改為現名並在同善堂藥局旁邊建立校舍，在澳門政府推行免費教育前已不向學生收取學費。此校最初只有小學部，後來增辦幼稚園，並分別於1987年和1991年增設成人教育部和中學部，幼稚園後來則遷往新口岸新填海區。現該校的小學部設在庇山耶街，而中學部則設在打纜圍。[參45]
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