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一種桶底發酵的啤酒 来自维基百科,自由的百科全书
淡拉格(英語:Pale lager)又稱淡色拉格,拉格啤酒的一種,採用桶底發酵,其顏色較淡,呈現接近透明的金黃色[1]。
此條目沒有列出任何參考或來源。 (2020年6月16日) |
它出現於19世紀,巴伐利亞釀酒師嘉伯瑞·塞德麥爾(Gabriel Sedlmayr)將淡愛爾的技術帶回德國斯帕登釀酒廠(Spaten-Franziskaner-Bräu),改用他們原有的窖藏做法,研發而成。這種作法很快傳播出去,其中最著名的是巴伐利亞的Josef Groll,他釀出了皮爾森歐克,形成日後的比爾森啤酒。
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