浙醋,又稱大紅浙醋,是一種起源於中國浙江的食醋,色澤紅潤。浙醋是使用糯米釀制,並加入了紅米麴增添色彩。不少人在吃魚翅羹時,都會加入少許浙醋中和魚翅的腥味。另外香港人亦有在小籠包、鍋貼、蛇羮、碗仔翅等加入浙醋調味。 此條目沒有列出任何參考或來源。 (2013年9月14日) 鎮江醋 這是一篇與食材或調味料相關的小作品。您可以透過編輯或修訂擴充其內容。閱論編