木鱉果
葫芦科苦瓜属植物 / 維基百科,自由的 encyclopedia
木虌果(學名:Momordica cochinchinensis),又名木虌子、木鱉子、藤桐子、刺苦瓜,是一種葫蘆科苦瓜屬的草本植物。
Quick Facts 木鱉果, 科學分類 ...
木鱉果![]() | |
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科學分類 ![]() | |
界: | 植物界 Plantae |
演化支: | 維管束植物 Tracheophyta |
演化支: | 被子植物 Angiosperms |
演化支: | 真雙子葉植物 Eudicots |
演化支: | 薔薇類植物 Rosids |
目: | 葫蘆目 Cucurbitales |
科: | 葫蘆科 Cucurbitaceae |
屬: | 苦瓜屬 Momordica |
種: | 木鱉果 M. cochinchinensis
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二名法 | |
Momordica cochinchinensis |
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木虌果為多年生草質藤本,卷鬚與葉子對生,不分枝;圓形至闊卵形的葉片,通常三深裂,背面密生小乳頭狀突起;夏季開淺黃色花,花單性、雌雄異株,花柄上具有苞葉;長橢圓形果實,表面生多數軟刺,成熟時呈紅色。
種子扁形有甲魚(鱉)的模樣,又像用木頭製成,所以又被稱為木鱉果。
多野生,也有栽培;產於中國廣東、廣西、越南、台灣以及週邊國家。
台灣小農:曾亮誠 研發耕種
嫩葉和果實可食,種子有微量毒性,食用需移除。果實可與薑、紅棗、雞肉一起燉湯,味道如香菇雞湯[1]。在越南常以糯米與雞肉料理,於農曆新年及婚宴時招待客人食用,越語稱之為「xôi gấc」[2][3]。