開粥廠
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《開粥廠》是一著名的傳統對口相聲段子,又名《三節會》,張壽臣演出時曾用名《樂善好施》。甲津津樂道於自己的種種「善行」,開設全年施捨的粥廠,向窮人提供炸醬麵、燉牛肉、大餅、餃子等各種物品,又引用似是而非的「聖賢語錄」支持自己的說法。特別是在端午、中秋、春節三個重要節日要大開善門,用貫口的形式報出施捨之物的清單,滔滔不絕。但這一切不過是主觀臆想,因為還沒有發財。作品勾畫出小市民虛榮浮誇、覬覦富豪生活而自吹自擂的可悲心態。該作品表演難度較大,大段貫口需快而不亂,字字真切,還要用抑揚頓挫的聲韻表現出洋洋自得的陶醉感,給聽者以痴人說夢的印象。背誦完畢,也就是從夢境跌回現實之時。作品內涵深厚,形象豐滿,語吻誇飾,技巧高超,是一篇不可多得的相聲藝術珍品。李德鐋、張德泉,張壽臣、陶湘如,馬三立、張慶森等多人表演。20世紀70年代後期,馬三立、王鳳山也經常演出,並於「三節」外另加一段「臘月初八」。[1]