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大麥克香蕉(Gros Michel,美國內常稱為Big Mike),是小果野蕉的三倍體品種,屬AAA種。[2]由於其沒有果籽、外皮厚、外型誘人的特性,使它為美國的香蕉公司所歡迎,是1950年代前進口美國的主要香蕉栽培品種。[3]
其正式名稱是Musa acuminata (AAA Group) 'Gros Michel'。
另有異名包括:
19世紀初,法國博物學家尼古拉·博丹在東南亞遊歷時,帶了些球莖到加勒比海上的馬提尼克的植物園種植。1835年,法國植物學家讓·普亞 把大麥克由馬提尼克帶到牙買加。[4]這兩處地方因此成為大麥克香蕉的起源地。
1870年,美國的電報號船長洛倫佐·道·貝克(Lorenzo Dow Baker)由牙買加帶大麥克到美國出售,並開始他進口香蕉的事業。1885年,貝克和安德魯·普雷斯頓(Andrew Preston)成立波士頓果品公司(即現在的金吉達),大量進口大麥克,使大麥克成為入口到美國的主要香蕉。[4]
20世紀初,黃葉病出現感染大麥克香蕉,使產量下降。在1923年發表的美國歌曲《是的!我們沒有香蕉》(Yes! We Have No Bananas),據說是描述香蕉因黃葉病而供應短缺的情況。[5]1960年左右,大量農地被迫荒廢,種植大麥克的公司都幾近破產,[3]直到他們開始轉種香芽蕉。最後一批運抵美國的大麥克在1965年售出。由於黃葉病擴散,大麥克已在美洲和非洲絕跡,但部分大麥克仍存在於泰國。[6]
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