光棘球海膽(學名:Mesocentrotus nudus)也稱大連紫海膽、北紫海膽,分布於太平洋西北部,俄羅斯薩哈林島、日本北部和中國遼東半島、山東半島沿海一帶的一種海膽。
形態特徵
光棘球海膽直徑一般是60~70毫米,呈規則的半球形,口面平坦。大棘粗壯,長約25~32毫米。活體時全體為紫褐色。[1]
經濟價值
光棘球海膽在中國和日本是重要的食材,日本把它的卵作為制「雲丹」(海膽醬)的重要原料。光棘球海膽目前已有人工規模化養殖,產自大連市的大連紫海膽被認證為地理標誌農產品。[2]
參考資料
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