五辛五種具「辛味」的野菜 / 維基百科,自由的 encyclopedia 五辛(梵語:pañca parivyaya),又稱為葷菜[1],是指五種具「辛味」的野菜:大蒜、薤/小根蒜、蔥、韭菜、興渠(中藥稱「阿魏」,非中原、江南的原生植物,在古代一度誤傳成蕓薹、油菜、香菜或求求羅香[2]),合稱五葷或五辛。在現代,有人擴充解釋為任何一種含有大蒜素的蔥科植物(如洋蔥等)[3][4]。 大蒜等五辛原是印度婆羅門的飲食禁忌,佛教、道教因食用大蒜會口氣重,惱人心緒,礙人修行,設下律制,禁止僧、道食用。
五辛(梵語:pañca parivyaya),又稱為葷菜[1],是指五種具「辛味」的野菜:大蒜、薤/小根蒜、蔥、韭菜、興渠(中藥稱「阿魏」,非中原、江南的原生植物,在古代一度誤傳成蕓薹、油菜、香菜或求求羅香[2]),合稱五葷或五辛。在現代,有人擴充解釋為任何一種含有大蒜素的蔥科植物(如洋蔥等)[3][4]。 大蒜等五辛原是印度婆羅門的飲食禁忌,佛教、道教因食用大蒜會口氣重,惱人心緒,礙人修行,設下律制,禁止僧、道食用。