水土街道，原为水土镇，是中华人民共和国重庆市北碚区下辖的一个乡镇级行政单位。2018年撤镇设街道。。区划代码改为500109008。明朝置土沱水驿。清改置水沱场。民谣曰：“北碚豆花土沱酒，好耍不过澄江口”；与土沱酒齐名的，是土沱麻饼。