stearoyl-CoA desaturase-1

入研究。黄的团队鉴定了4个新基因：SCD基因（英语：Stearoyl-CoA desaturase-1）（影响脂肪沉积）、PGK2基因（影响公猪精液量）、FUT1（英语：FUT1）基因新位点（影响大肠杆菌F18抗性）、SPAM1（英语：SPAM1）基因新变异（影响精子活性），并据此发展了4种分子育

不飽和脂肪酸的生成需要脂肪酸去饱和（英语：desaturase）反應，在脂肪醯基中引入雙鍵酸。在人體身內，硬脂酸透過固醇辅酶A去饱和酶1（英语：stearoyl-CoA desaturase-1）會變成油酸，是單元不飽和脂肪酸。但人體組織無法生成有二個雙鍵的亚油酸及三