Serine

絲氨酸（英語：serine，三字代码：Ser，一字代码：S）是一種非必需的基本氨基酸，中心碳原子帶有羥甲基側鏈，為極性氨基酸。其密码子为UCU、UCC、UCA、UCG、AGU与AGC。絲氨酸富含於鸡蛋、鱼和黃豆。絲氨酸可促進脂肪和脂肪酸的新陳代謝，有助於維持免疫系統。其在醫藥上有著廣泛用途。

甘露糖结合凝集素丝氨酸蛋白酶1 （Mannan-binding lectin serine protease 1，也被称为 甘露糖相关丝氨酸蛋白酶1，mannose-associated serine protease 1，缩写MASP-1）是由人类基因 MASP1 编码的一种酶。

甘露糖结合凝集素丝氨酸蛋白酶2 （Mannan-binding lectin serine protease 2，也被称为 甘露糖相关丝氨酸蛋白酶2，mannose-associated serine protease 2，缩写MASP-2）是由人类基因 MASP2 编码的一种酶。 甘露聚糖结合凝集素

  de Haën, C; Neurath, H; Teller, DC. The phylogeny of trypsin-related serine proteases and their zymogens. New methods for the investigation of distant

Pizer, L.I. The mechanism of end product inhibition of serine biosynthesis. I. Purification and kinetics of phosphoglycerate dehydrogenase