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奥利奥（英语：Oreo），是1912年亿滋国际旗下的曲奇品牌纳贝斯克（Nabisco）所创制的一种饼干，其销量在同类产品中位居第一[3]。
从左往右: Mini奥利奥，常规奥利奥，双倍夹心奥利奥
三层双重夹心奥利奥
金色奥利奥
The Most Stuf 奥利奥
Oreo的华文宣传口号，在台湾是“转一转，舔一舔，泡一泡”，在中国大陆是“扭一扭，舔一舔，泡一泡”，在香港是“一拧、一舔、一浸”[来源请求]
有关Oreo曲奇名字的意思有多个说法，有指“Or”在法文中有黄金的意思，因Oreo早期的包装是金色的；另一种说法则指源自希腊文“Oros”，解作山丘，因为原本的Oreo是土堆形的，加上希腊文“Oreos”解作美丽的意思。
另外亦有人指“re”指中间的奶油（cream），而两个“O”则表示外面两层的巧克力曲奇。
也一些人认为，奥利奥的名字来自英语，是“白心黑仁”的意思。
最初生产的Oreo饼干，主要是向英国裔人士销售的，因为纳贝斯克公司认为他们的曲奇过于“传统”。原本Oreo是土堆型状的，分柠檬调合蛋白和奶油两种口味，以30美分一磅的价钱向顾客出售，并以玻璃樽盛载，让顾客能看见Oreo曲奇。直到1916年，Oreo曲奇更换了新的设计。1920年代，由于奶油口味较受欢迎，纳贝斯克公司停止了柠檬调合蛋白口味的生产。
现今的Oreo曲奇，是由美国人威廉·图奈尔（William A Turnier）于1952年引入的，在曲奇上印有纳贝斯克公司的标志。
1975年，纳贝斯克公司开始推出不同款式和口味的Oreo曲奇，而首款Oreo的变款就是Double Stuf Oreo。[4]
奥利奥于1996年进入中国市场，在中国，它已经发展成为具影响力的、成功的饼干领导品牌。
明显地，澳丽澳、粤利粤、奥得利等是中国的奥利奥冒牌货奥利奥在1912年模仿Hydrox的问题也常被提出来作为对比。
现时于美国出售的Oreo产品大约有45种：
- Oreo威化：被巧克力覆盖的威化曲奇条，以奶油作为夹心。
- 金色奥利奥巧克力夹心口味（在2007年前称作Uh-Oh Oreo）：香草口味的威化曲奇，以巧克力口味的奶油作为夹心。
- 金色奥利奥：香草口味的威化曲奇，以香草口味的奶油作为夹心。
- Mini Oreo：比普通奥利奥曲奇体积较小。
- Oreo Thins : 比普通奥利奥曲奇较扁。
- 奥利奥美味双心口味：在1987年出现，巧克力曲奇与两种口味的夹心，它们是牛油与巧克力、薄荷与奶油和咖啡与奶油。类似Double Stuf Oreo
- 奥利奥双倍装：在1975年出现，奶油含量是普通奥利奥曲奇的两倍。
- Big Stuf Oreo：在1985年出现，体积是普通奥利奥曲奇的几倍，独立售卖，每块含有316卡路里和13克脂肪，在1991年停止售卖。
- 奥利奥奶糖口味：覆盖在一层牛奶糖中。
- 奥利奥牛奶巧克力味：覆盖在一层巧克力中。
- 奥利奥100卡路里装：一种六角形的、没有夹心的巧克力曲奇。
- Grinch Oreo：为了推广主题电影而出现的限量版版本。
- 奥利奥巧克力夹心蛋糕：由两块巧克力蛋糕和夹在中间的奶油组成，奶油的口味有香草和巧克力两种。
- 奥利奥香蕉口味：它的夹心是黄色的香蕉口味奶油。[5]其中五至六种有在香港出售。
- 奥利奥生日蛋糕口味：卡夫为100周年纪念推出的特别口味。
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2017年8月，Google将Android 8.0操作系统命名为"Android Oreo"[6][7][8][9]。
2020年10月，纳贝斯克曾搞过一个宣传噱头，声称为了因应小行星撞击，他们建设了纳贝斯克全球奥利奥库以保存奥利奥的配方。
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