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Muscovado
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巴利库查 (糖果)
巴利库查(Balikucha),又名balicucha或balikutsa ,是菲律宾的一种拉糖。使用甘蔗汁或结晶糖(通常用
Muscovado
糖或棕榈糖)制作,将原料加热至焦糖色的糖浆,然后用手指反复揉搓拉伸使糖浆变成乳白色,接着将条状糖果切段,把切段糖果的末端卷曲,使其形成类似蝴蝶酥的造型。需要将糖果放在阳光下晒干才能出售。
糖
丁醇燃料 焦糖 升糖指数 糖组学 圭亚那糖业公司(英语:Guyana Sugar Corporation) 未加工甜味剂列表 粗糖(英语:
Muscovado
) 耐滲透壓生物(英语:[Osmophile]]) 加勒比地區的甘蔗種植園(英语:Sugar plantations in the Caribbean)