List of root vegetables

培植物的过程。在园地里种的園藝植物一般是为了该植物开出的花、长出的叶或整体的外表。而那些实用色彩更浓厚的植物，像根菜类（英语：List of root vegetables）、绿叶蔬菜、果实、香草等，则是为了采摘、食用，或加工成染料、医用产品、化妝品等。此外，许多人也将园地栽培当作自己的爱好，闲暇之余用来放松身心。

大约公元前8500年，在现今的土耳其和巴基斯坦地区，原牛被驯化成家牛。大约公元前7000年，新幾內亞开始栽培甘蔗和根菜（英语：List of root vegetables）。公元前5000年，非洲的萨赫勒地区开始栽培高粱。公元前8000年到公元前5000年之间，南美的安地斯山脈开始栽培马铃薯、菜

root vegetables）和其他各种配料。成汤以后既可以冷食也可以热食，且包含多种做法。 胡萝卜汤可以做成奶油风味的汤或者高湯。两种汤均可以使用蔬菜原汁或鸡汤作为配料。汤里面除了胡萝卜还可以使用其他蔬菜，包括大蒜、洋葱、薤、马铃薯、芜菁等根茎类蔬菜（英语：root vegetables