History of alcoholic beverages

spirit - alcoholic beverage. Encyclopædia Britannica. [2017-08-27]. （原始内容存档于2008-05-09）.  Forbes, Robert James. A short history of the art of distillation:

釀造酒（英語：Fermented Alcoholic Beverage），只利用酒精發酵過程釀造而成的酒精飲料。這種酒精濃度通常低於20%，低於蒸餾酒。常見的釀造酒有啤酒及葡萄酒。 釀造酒是一種酒精飲料，其原料經過糖化(穀物釀造酒)、發酵、浸漬、過濾後，成為含有酒精的飲料，之後又經貯存陳化後形成。

的範圍介於16至25歲之間，因不同國家，和對不同飲料而有差異。大多數國家把最低的年齡定為18歲。 下列是一份酒精飲料列表（英語：list of alcoholic drinks）。 有些酒精飲料的名稱是由所使用的原料而定。 啤酒 麥芽酒 大麥酒（英语：barley wine） 苦啤酒 棕色愛爾 真愛爾（英语：Real

Hirst （页面存档备份，存于互联网档案馆） on archaeology.about.com （页面存档备份，存于互联网档案馆） R. Phillips A Short History of Wine p. 37 Harper Collins 2000 ISBN 0-06-093737-8 文獻

血液酒精濃度 酒精气息检测器（英语：Breathalyzer） 烯醇 脂肪醇 酒精飲料歷史（英语：History of alcoholic beverages） 各国人均酒精消费量列表 酚 多元醇（Polyol） 外用酒精（英语：Rubbing alcohol） 糖醇 酯交换反应