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Cuisine of Philadelphia
来自维基百科,自由的百科全书
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美國飲食
美國飲食(英語:American
cuisine
)又稱美國菜,是美國的飲食文化反映出它的歷史。來自歐洲的殖民者引進了一批食材和烹飪風格,時間進入19世紀和20世紀以後,由於眾多外國移民的湧入,使得全美國各地展現出豐富的食物更加多樣性。 因是移民國家,美國的飲食文化基本是受歐洲人所影響。在歐洲人移居
卡津菜
卡津菜,或称卡真菜(英語:Cajun
cuisine
,法語:
cuisine
cadienne),是由卡津-阿卡迪亚人发明的一种菜系。在18世纪,卡津-阿卡迪亚人被英国人驱逐(英语:Expulsion
of
the Acadians)到路易斯安那,在这里,他们将西非、法国和西班牙的烹饪方法融合进了其
Tex-Mex
exan)和墨西哥式(Mexican)的的缩写。该菜系起源于得克萨斯州德哈諾人的菜肴,现已流行于美国全国。其可以归类于美国西南部饮食(英语:
Cuisine
of
the Southwestern United States)。 Tex-Mex菜肴的特点是大量使用碎奶酪、豆类、肉类(尤其是鸡肉、牛肉和
美式中国菜
美式中国菜(英語:American Chinese
cuisine
)是由美國人所改造的中国菜,相比於在東亞地區來說在美國更為流行。其中,美式中国菜与一般中国菜最大的不同是烹饪和调味方式的不同。 中國人移民美國最早始於19世紀中,台山人因為淘金熱和鐵路修建而移居舊金山。由於當時的種族歧視,華人不易找
克拉科夫貝果
PL-PGI-005-0674
of
16 February 2010. [16 April 2016]. Dembińska, Maria. Weaver, William Woys , 编. Food and Drink in Medieval Poland: Rediscovering a
Cuisine
of
the