Cryptoxanthin

于人体，4种类胡萝蔔素，β-胡萝蔔素、α-胡萝蔔素、γ-胡萝蔔素（英语：gamma-Carotene）、β-隐黄质（英语：Cryptoxanthin）(Cryptoxanthin)，具有维生素A活性（即它们可以转化为视黄醛）。这4种以及其它类胡萝蔔素也可用作抗氧化。在眼睛中，特定的类胡萝蔔素（叶黄素

gamma-Carotene）還具有單個視黃基，這使它們具有一定的維生素活性。其他胡蘿蔔素都不具維生素活性。類胡蘿蔔素β-隱黃質（英语：Cryptoxanthin）具有香堇酮組，並在人體中具有維生素活性。 維他命A可發現於兩種食物的主要形式： 視黃醇 — 當進食動物性食物時，黃色的脂溶性物質是吸收

链孢红素（Neurosporene） 六氢番茄红素 杨桃，地瓜，橘子 八氢番茄红素（Phytoene） 地瓜，橘子 黄色色素 角黄素 红辣椒 隐黄质(Cryptoxanthin) （维生素原A）芒果，橘子，橙子，木瓜，桃，鳄梨，豌豆，西柚，猕猴桃 玉米黄素 枸杞，菠菜，羽衣甘蓝，芜菁叶，玉米，鸡蛋，红辣椒，南瓜，橘子

Gunter, Elaine W. Retinol, alpha-tocopherol, lutein/zeaxanthin, beta-cryptoxanthin, lycopene, alpha-carotene, trans-beta-carotene, and four retinyl esters

維他命B1Thiamine： 0.05mg 核黃素Riboflavin： 0.07 mg 煙鹼酸Niacin： 0.8mg 胡蘿蔔素a—carotene： 10 mcg B 胡蘿蔔素B-carotene： 10 mcg 隱黃質Cryptoxanthin： 10 mcg 抗壞血酸Ascorbic Acid： 50 mg