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黄唇鱼（学名：Bahaba taipingensis），又称为黄鳌鱼、大澳鱼、金钱鳘、金钱𩾃（闽粤）、黄甘（温州）等。是一种中国的特有种，最长达2米，最重达100公斤，是世界上和南中国海石首鱼科物种中体型最大的。第一次被在西方科学界描述是于1930年代，牠的分布狭窄，局限于中国南部沿海，且十分罕见。黄唇鱼是在世界自然基金会挑选的“海洋十宝”中其中一员，是当中最濒危，但被关注程度却最低的十宝。中国亦有黄唇鱼水产养殖业。以黄唇鱼的鱼鳔所制成的花胶十分珍贵，常被蜑家人视为家传之宝。
黄唇鱼
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科学分类 
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| 界： | 动物界 Animalia |
| 门： | 脊索动物门 Chordata |
| 纲： | 辐鳍鱼纲 Actinopteri |
| 目： | 地位未定 incertae sedis |
| 科： | 石首鱼科 Sciaenidae |
| 属： | 黄唇鱼属 Bahaba |
| 种： | 黄唇鱼 B. taipingensis
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| 二名法 | |
| Bahaba taipingensis (Herre, 1932)
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| 异名 | |
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只确实见于太平洋西北部的福建、上海、浙江、香港和澳门沿岸，亦有记录于台湾海峡。有可疑的发现报告于越南一方的北部湾。
在香港，黄唇鱼主要栖息在南面水域，如青山一带水域、索罟湾和蒲台岛等。
长江、舟山群岛、闽江和珠江河口的香港至太平水域曾是牠们的繁殖地，夏季期间繁殖于半咸淡水的河口沙质或泥质环境。有集体产卵的习性。在珠江河口，根据渔民的资料，较多的产卵个体和相信较合适的环境所估计，相信东莞仍有黄唇鱼繁殖。
捕食习性也有说是季节性的，从12月至5月，主要捕食虾，6月至8月捕食弹涂鱼，9月至11月捕食狗棍鱼（Saurida sp.）。
黄唇鱼面临沉重的捕鱼压力，由于黄唇鱼的鱼鳔价格高昂，引致过度采捕问题严重，鱼获产量不断下降，体型也不断缩小。滥捕令能生长至成熟阶段的黄唇鱼减少，捕获的黄唇鱼很多也未成年，没有商业价值。
而捕鱼科技愈加先进，回声探测器和炸药捕鱼等科技，也大大加剧过度采捕问题。
长江三角洲和珠江三角洲的填海及发展，污染等威胁到黄唇鱼的繁殖和生存。
非法采捕问题亦十分严重，虽然列为中国国家二级保护动物和广东省受保护水生动物，但黄唇鱼现今价格可以高至每条100万港元，强大的经济诱因令非法捕捉和买卖持续。
在香港，黄唇鱼曾是大澳重要鱼获，有“大澳鱼”之称，但滥捕及水质恶化令黄唇鱼愈来愈罕见。香港仍没有管制禁捕黄唇鱼，在本港水域捕杀并非违法。香港政府于2007年提出在大鸦洲兴建液化天然气接收站的建议亦有可能影响在港繁殖的黄唇鱼。
中国国家一级保护动物和广东省受保护物种以及国家重点保护水生野生动物，在中国买卖黄唇鱼是违法行为。2005年于珠江河口的东莞市设立一个东起威远岛西岸，南至太平水道南河口，西起广州交界，北至太平水道北河口，面积达686公顷的黄唇鱼国家保护中心（黄唇鱼市级自然保护区），以保护其繁殖地。
黄唇鱼亦于2006年世界自然保护联盟（IUCN）红色名录列为极危。
黄唇鱼至今仍未列入濒危野生动植物种国际贸易公约（CITES）附录中。
在香港，只有占全港水域2％的沙洲及龙鼓洲海岸公园作禁捕区提供保护，但仍没有管制禁捕黄唇鱼，在本港水域捕杀黄唇鱼并非违法。
黄唇鱼的鱼鳔价格高昂，较同等重量的黄金为贵。 鱼鳔可制成中国传统的“鲍参翅肚”中的“肚”，即被认为最上等的花胶，白花胶或称黄鳌胶，白花胶。
由于黄唇鱼非常珍贵，大型的黄唇鱼价格甚至高至每条100万港元。
2008年4月23日，三名钓鱼发烧友的士司机“阿植”、黄仔和家庭主妇米奇在香港汲水门大桥对开的青洲湾海面钓鱼，与巨鱼搏斗90分钟后，钓到一条被称为“海上钻石”的巨型黄唇鱼；这条大鱼重85公斤，长66吋，价值估计超过100万元，是近数十年来在港捕捉到最大的一条黄鳌鱼。钓得这条罕见“鱼王”的钓友，竟以两万元港币贱卖给船家。据说船家事后以58万元转售给海鲜酒家，而酒家再转卖到内地估计有一倍以上利润。[2]
2010年2月1日，香港一名钓鱼发烧友与友人在香港以南的担杆列岛水域，钓获一条重32.8斤有“海上钻石”之称的黄鳌鱼（又名黄唇鱼），他估计鱼鳔起码值30万港币。[3]
2012年8月，中国福建一渔夫在海边拾得一昏死黄唇鱼，重达80千克。卖给当地一鱼贩获得人民币约300万元。[4]
2017年5月4日，中国一福建籍渔船于闽粤交界海域捕获1条黄唇鱼（体重61公斤），经竞价，最终以人民币347万（约新台币1,520万元）价格，由深圳来客购得。[5]
2019年5月，据报于香港海域被钓鱼人士发现在海面载浮载沉（目测<70cm），被船家捞起,一度因分成问题发生争执。后来据称135万港元成交。
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