麦香鱼

麦香鱼（英语：Filet-O-Fish，中国大陆、台湾称为麦香鱼，港澳称为鱼柳包），是麦当劳推出的一种鱼肉汉堡^[1]。

麦香鱼

1962年美国俄亥俄州辛辛那提市的麦当劳特许经营人卢·格伦发明了此产品，以应对罗马天主教在周五禁食肉的习惯所导致的牛肉汉堡销量下滑，于1963年成为麦当劳菜单产品，并于1965年在全美推广。尽管为了满足口味和弥补不足，这种三明治的鱼肉成分多年来发生了变化，但其成分框架却保持不变，即煎炸过的鱼柳（主要为黄线狭鳕）、面包、塔塔酱和半片美国起士。^[2]