高桥松饼又名千层饼、细沙千层饼[1]，是中华人民共和国上海市浦东新区高桥镇的土特产[2]。高桥松饼面皮层多，酥皮有8-12层。高桥松饼历史可以追溯到清朝光绪年间，由早期塌饼演变而来[3]。2010年6月，高桥松饼被上海市浦东新区文化广播影视管理局命名为非物质文化遗产项目。高桥松饼同时入选上海市第1批非物质文化遗产保护名录[4]。
参考资料
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